Perfekta svaiga Margaritas recepte

Satura rādītājs:

Perfekta svaiga Margaritas recepte
Perfekta svaiga Margaritas recepte
Anonim

Oriģinālā margarita ir viens no vienkāršākajiem kokteiļiem, ko varat pagatavot no jauna. Jums patiks atsvaidzinošā laima garša, ko papildina jūsu iecienītākā tekila, un šī klasiskā recepte iedvesmoja visas citas margaritas pasaulē.

Šim ikoniskajam dzērienam nav nekāda noslēpuma, un lieliskas margaritas noslēpums ir tā vienkāršība. Vienīgās sastāvdaļas, kas jums nepieciešamas, ir tekila, triple sec un laima sula. Kad esat atradis ideālu garšas līdzsvaru, jūs sapratīsit, cik garšīga ir svaiga margarita un kāpēc ir grūti attaisnot pudelēs pildīta margaritas maisījuma iegādi.

Margaritas glāze nav nepieciešama, un ir trīs galvenie veidi, kā pasniegt margaritu: taisni uz augšu, uz akmeņiem vai sasaldēta. Varat arī apgriezt glāzi ar sāli vai cukuru vai atstāt to tukšu. Variācijas ar to nebeidzas. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties sajaukt Mason burkas margaritu vai pievienot aromātu, ir pieejama margaritas recepte katrai gaumei un gadījumam.

"Vienīgā taustāmā atšķirība starp šo recepti un citām Margaritas receptēm ir asākā sajūta mutē, jo trūkst sīrupa. Tas nekādā veidā neietekmē šī visu laiku lieliskā kokteiļa garšīgumu. Ir dažas tik apburošas lietas kā Margarita pagatavota ar sātīgu tekilu, svaigu laima sulu un salda apelsīna nokrāsu." -Šons Džonsons

Image
Image

Sastāvdaļas

  • Kaļķa ķīlis, izvēles apmalei un dekorēšanai
  • Rupjš sāls vai granulēts cukurs, pēc izvēles apmalei
  • 1 1/2 unces tekilas
  • 1 unce premium triple sec
  • 3/4 unces svaigi spiestas laima sulas

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas. Ja vēlaties, apvelciet atdzesētu kokteiļa vai margaritas glāzi: samitriniet malu ar laima daiviņu, pēc tam iemērciet vai izrullējiet to nelielā sāls vai cukura trauciņā.

Image
Image

Ielejiet tekilu, triple sec un laima sulu kokteiļu šeikerī, kas piepildīts ar ledus gabaliņiem.

Image
Image

Labi sakratiet.

Image
Image

Izkāš sagatavotajā glāzē ar vai bez svaiga ledus.

Image
Image

Rotā ar laima daiviņu. Pasniedziet un izbaudiet.

Image
Image

Padomi

  • Lai iegūtu izcilu margarītu, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvus dzērienus. Tekila ir galvenā sastāvdaļa, un lēta, zemas kvalitātes tekila tikai pazeminās dzērienu. Šim kokteilim izvēlieties vidējas un augstas klases blanco vai reposado tekilu un augstākās kvalitātes trīskāršus, piemēram, Cointreau.
  • Tāpat labāku margaritu iegūsi ar svaigi spiestu laima sulu. Vidēji no laima iegūst aptuveni 1 unci sulas, kas ir ideāli piemērota šai receptei.

Receptes varianti

  • Ja dodat priekšroku pīrāgai margaritai, ielejiet vienādos daudzumos trīskāršās sekundes un laima sulas vai izmēģiniet 1 unci laima sulas un 1/2 unci trīskāršās sekundes.
  • Lai padarītu to nedaudz saldāku, pievienojiet apmēram 2 tējkarotes vienkāršā sīrupa vai agaves nektāra.
  • Lai vienkārši pagrieztu, izmēģiniet zilo margaritu. Recepte vienkāršiaizvieto zilo kirasao trīskāršo secību, lai radītu satriecošu dzērienu ar tādu pašu garšu.
  • Kad esat gatavs pievienot aromātu, ir pieejamas daudzas augļu margaritas receptes, no kurām izvēlēties. Āboli, zemenes un arbūzs ir iecienītākie, lai gan gandrīz visi augļi ir piemēroti, un lielāko daļu no tiem var sakratīt vai sablenderēt.
  • Varat arī baudīt unikālākas garšas margaritas. Kokosrieksts, šokolāde un tamarinda ir tikai dažas variācijas, kuras ir tikpat jautri pagatavot, kā dzert.
  • Neesat tekilas cienītāja? Tā vietā ielejiet šņabi, un jūs iegūsit degvīnu (būtībā tas pats, kas kokteilis kamikadze).

Mason Jar Margarita

Image
Image

Ir kļuvis populārs pasniegt margaritas Mason burkā ar tonnu ledus. Sākotnējā margaritas recepte tika izstrādāta tā, lai to pasniegtu kā īsu dzērienu, kura tilpums ir tikai 3 1/2 unces. Tāpat kā vairums klasisko kokteiļu recepšu, tas tik tikko piepildīs daudzas no mūsdienu lielākajām margaritas un kokteiļu glāzēm, vēl jo mazāk Mason burkas.

Ja vēlaties pagatavot Mason burciņu margaritu, jums ir nepieciešama recepte, kas paredzēta lielākam tilpumam. Šī modernā versija pagatavo dzērienu, kas ir nedaudz vairāk par 6 uncēm. Ar daudz ledus gabaliņiem un svaigiem augļiem tas lieliski piepildīs vidējo Mason burkas krūzi.

Lai pagatavotu šo margaritu, sakratiet 2 unces tekilas, 1 unci trīskāršās sekundes un 3 unces svaiga skāba maisījuma ar ledu. Izkāš to ar ledu pildītā Mason burkā (ar apmali, ja vēlaties) un pievieno dažas laima daiviņas.

To var arī sajaukt tieši jūsu Mason burkā. Vispirms nogrieziet uz ledus, sakratiet vai samaisiet dzērienu, pēc tam piepildiet toar svaigiem ledus kubiņiem.

Ja mīlat dzērienus jaukt Mason burkās, Šeina Kārlija grāmata "The Mason Jar Cocktail Companion" ir lieliska grāmata. Visas receptes tiek mērītas pa daļām, un daudzas receptes, kurās ir daudz alkoholisko dzērienu, ir pielāgotas lielākam apjomam. Piemēram, Carley's Mason jar margarita sajauc 3 daļas tekilas, 2 daļas apelsīnu liķiera un 1 daļu laima sulas.

Vai Margaritai ir nepieciešamas trīs sekundes?

Triple sec ir viena no galvenajām margaritas sastāvdaļām. Tas darbojas kā dzēriena saldinātājs un pievieno apelsīna garšas nokrāsu. Varat izmantot citu apelsīnu liķieri, piemēram, curaçao, un Cadillac margarita izmanto brendiju Grand Marnier. Lai gan tā noteikti nav autentiska margarita, daži cilvēki izvēlas izlaist liķieri un tā vietā izmantot vienkāršu sīrupu ar spiestu svaigu apelsīnu sulu (alternatīva ir sīrups ar apelsīnu garšu). Izmantojot šīs izmaiņas, jums būs jāspēlē ar proporcijām, lai izveidotu līdzsvarotu margaritu.

Kur tika izgudrota Margarita?

Ir vairāki stāsti par to, kur tika radīta margarita. Grūti pateikt, kura (ja tāda ir) ir patiesība. Grāmatā “Imbibe!” Deivids Vondrihs meklē tās saknes ap aizlieguma atcelšanu. "Margarita" ir spāņu vārds "margrietiņa", un šis dzēriens (kopā ar oriģinālo tekilas saullēktu) pieder pie margrietiņu kokteiļu saimes.

Dzērieni, piemēram, brendija margrietiņa, bija ļoti populāri 20. gs. gadu beigās, un tie tika pagatavoti no jebkura pamata spirta, ieskaitot brendiju, džinu, rumu un viskiju. Viņi ievēro formuluspirts, saldinātājs, apelsīnu liķieris, citronu sula un soda. Kad tekila sāka nonākt amerikāņu bāros, parādījās tekila, kas pagatavota no tekilas, apelsīnu liķiera, laima sulas un dažreiz arī ar soda. Nepagāja ilgs laiks, kad tā kļuva pazīstama kā margarita.

Kāda ir atšķirība starp Daiquiri un Margaritu?

Daiquiri un Margarita ir divi ļoti populāri klasiski kokteiļi, kuriem ir līdzīgs saldi pīrāga garšas profils. Oriģinālajās receptēs tiek izmantota laima sula, lai gan daiquiri ir ruma bāze, un to parasti saldina ar vienkāršu sīrupu, nevis trīskāršu sīrupu. Abus kokteiļus var pagatavot ar dažādiem augļiem vai arī iemest blenderī.

Cik spēcīga ir Margarita?

Izmantojot oriģinālo recepti un 80 izturīgu tekilu kopā ar Cointreau, margarita noteikti nav zemas izturības kokteilis. Tas satricina līdz aptuveni 27 procentiem ABV (54 pierādījumi) jeb nedaudz vairāk par pusi no tekilas šāviena stipruma. Ja to pasniedzat uz akmeņiem, tas laika gaitā nedaudz atšķaidīsies un atslābinās.

Ieteicams: