Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Daudzi nelieli triki nodrošina, ka šī cūkgaļas karbonādes recepte ir ideāla nedēļas vakara m altīte. Sākot ar pareizu rīvmaizes garšvielu pievienošanu, vispirms apbrūninot karbonādes uz plīts, lai izveidojas kraukšķīga garoza, un pēc tam pabeidzot tās cepeškrāsnī, lai tās paliktu mitras un sulīgas.
Noteikti izvēlieties cūkgaļas karbonādes, kas ir sagrieztas centrā un ir vismaz 1 collu biezas, jo plānākām karbonādēm būs nepieciešams mazāks gatavošanas laiks un tās var viegli izžūt. Jūs zināsiet, ka karbonādes ir gatavas, kad centrā ievietotais gaļas termometrs rāda 145 F. Neizlaidiet iekšējās temperatūras nolasīšanas soli, jo tas ir vienīgais reālais veids, kā nodrošināt, ka neesat pārāk izcepis vai pārāk izcepis. karbonādes.
Šīs cūkgaļas karbonādes ir garšīgas, pasniegtas ar ķemmīšiem vai kartupeļu biezeni, sasmalcinātiem salātiem, grauzdētiem burkāniem vai ceptiem mac un sieru.
“Manā ģimenē labi iederas jebkas, un šīs cūkgaļas karbonādes nav izņēmums. Cepiet dārzeņus kopā ar tiem cepeškrāsnī, un jums būs lieliska nedēļas vakara m altīte mazāk nekā 30 minūtēs. Noteikti pārbaudiet karbonādes temperatūru pēc 10 minūtēm, lai tās nepārceptos. -Kerija Parente
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 tējkarotes sāls, sadalītas
- 1 liela ola, sakulta
- 1 glāze rīvmaizes
- 1 tējkarote žāvētu pētersīļu
- 1 tējkarote žāvētaoregano
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
- 2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 4 centrā sagrieztas cūkgaļas karbonādes bez kauliem, apmēram 1 collas biezas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas. Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 425 F.
Seklā bļodā sajauciet miltus un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet olu citā seklā bļodā. Trešajā seklā bļodā sajauciet rīvmaizi, atlikušo tējkaroti sāli, k altētus pētersīļus un oregano, ķiploku pulveri, piparus un parmezāna sieru.
Nosusiniet cūkgaļas karbonādes ar papīra dvieļiem.
Viegli iemasējiet karbonādi miltos, pēc tam olā, tad rīvmaizē, nepārklājot visas puses.
Pārvietojiet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušajām cūkgaļas karbonādēm.
Vienu minūti karsējiet lielu čuguna vai citu krāsnī izturīgu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu.
Kad eļļa mirgo, pievienojiet karbonādes un cepiet, līdz tās kļūst gaiši zeltainas, 1–2 minūtes katrā pusē.
Pārvietojiet pannu uz cepeškrāsni. Cepiet, līdz gaļas termometrs, kas ievietots karbonādes biezākajā daļā, rāda 145 F, 10–13 minūtes.
Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Padomi
Varat izmantot visus pārpalikumus, lai pagatavotu brokastu jauktu ar papriku, sīpoliem, kartupeļiem un salsas verde, vai arī varat tos sasmalcināt.un sautē tos ar garšaugu sviestu, lai ēstu uz bieza, garoza saldskāba grauzdiņa ar tomātu šķēli, sautētu ķiploku kāpostu un nedaudz pārslveida jūras sāls.
Kā uzglabāt
Ja jums ir palikušas karbonādes, maz ticams, ka saskaņā ar šo recepti uzglabājiet tās hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas.
Ieteicams:
Ceptas cūkgaļas karbonādes ar b altvīnu Recepte
Šeit ir recepte cūkgaļas karbonādei ar kauliem, kas cepta ar zaļumiem un nedaudz vīna. Sabiezinātā mērce veido pārsteidzošu mērci, ko pasniegt ar kartupeļu biezeni
Viegli ceptas cūkgaļas karbonādes ar rīsiem recepte
Šī vienkāršā cūkgaļas karbonādes un rīsu kastroļa recepte ir lieliska vakariņu izvēle rosīgai dienai. Pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem un salātiem
Ceptas cūkgaļas karbonādes ar sēņu mērci Recepte
Šīs apslāpētas ceptas cūkgaļas karbonādes būs ģimenes iecienītākās ar vienkāršu mājās gatavotu mērci, kas pagatavota no sēnēm, selerijas, sīpoliem un nedaudz citrona sulas
Cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes recepte
Cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes ir ātri un vienkārši pagatavojamas ar olīveļļu, sāli, pipariem un pēc izvēles pievienotām garšvielām, un tās ir lieliski piemērotas jebkurā nedēļas vakarā
Cūkgaļas karbonādes un La Madrilene (spāņu cūkgaļas karbonādes) recepte
Uzziniet, kā pagatavot šo vienkāršo un vieglo recepti mitrām un sulīgām cūkgaļas karbonādēm, kas apslāpētas ķiplokos, sīpolos un olīveļļā