Ķirbju šokolādes čipsu cepumu recepte

Satura rādītājs:

Ķirbju šokolādes čipsu cepumu recepte
Ķirbju šokolādes čipsu cepumu recepte
Anonim

Šajā receptē tiek pagatavoti mīksti cepumi, kas nav pārāk kūkveidīgi ar bagātīgu ķirbju un šokolādes garšu. Tā ir ideāla rudens cepumu partija, ko pagatavot kā pēcskolas uzkodu, pagatavot un iepakot bērnu pusdienās vai paņemt līdzi drauga rudens ķirbju grebšanas ballītē. Jūs gatavojat šos cepumus visu rudeni, pirmkārt tāpēc, ka tie ir garšīgi, bet arī tāpēc, ka tie ir tik vienkārši un prasa ļoti maz pūļu.

Ir svarīgi nepārcept, pretējā gadījumā rezultāts būs cieti sausi cepumi. Uzmanīgi vērojiet tos cepeškrāsnī, lai tie būtu gatavi. Tiem jābūt nedaudz uzpūstiem centrā, kamēr tie ir nocietināti, un ap malām jāsāk brūnēt. Pārliecinieties, ka izmantojat tīru konservētu ķirbju biezeni, nevis ķirbju pīrāga pildījumu, lai varētu saviem cepumiem pievienot pareizo daudzumu ķirbju pīrāga garšvielu. Skatiet mūsu padomus zem receptes, kā pagatavot ķirbju pīrāga garšvielu.

“Ja jums patīk ķirbji un rudens garšvielas, jūs gaida kārums! Tumši brūnais cukurs rada spēcīgu garšu, un mīkla viegli sanāk kopā, izmantojot kausētu sviestu. Izņemiet tos no cepeškrāsns, kad tie ir tikai zeltaini ap malām un joprojām ir mīksti vidū, un jūs iegūsit perfektu ķirbju cepumu tekstūru!”-Bahareh Niati

Image
Image

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase (4 unces) nesālīta sviesta, kausēta
  • 1 glāze konservētavai svaigu ķirbju biezeni
  • 1 1/3 glāzes iepakota tumši brūnā cukura
  • 1/2 tase granulētā cukura
  • 3 glāzes universālu miltu
  • 2 tējkarotes cepamās sodas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
  • 1 glāze pussaldās šokolādes skaidiņas
  • Ēdiena gatavošanas aerosols

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Lielā bļodā saputo izkausēto sviestu, ķirbju biezeni, brūno cukuru un granulēto cukuru līdz putojošai un gludai masai.

Image
Image

Atsevišķā lielā bļodā saputojiet miltus, cepamo sodu, sāli un ķirbju pīrāga garšvielu.

Image
Image

Sauso maisījumu pa partijām salieciet mitrajā maisījumā ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir labi apvienots.

Image
Image

Salieciet šokolādes skaidiņas. Mīkla būs lipīga un mīksta.

Image
Image

Pārklājiet mīklu un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

Image
Image

Apmēram 30 minūtes pirms cepšanas novietojiet plauktu cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 350 F. Izklājiet divas cepešpannas ar cepampapīru un vienmērīgi pārklājiet ar gatavošanas aerosolu.

Image
Image

Izmantojot vidēju cepumu mērkaroti, lieciet mīklu uz sagatavotajām cepešpannām apmēram 1,5 collas attālumā viens no otra.

Image
Image

Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz cepumi ir uzpūsti un sāk nedaudz brūnēt ap malām.

Image
Image

Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnībā atdzist uz restēm.

Image
Image

Padomi

Cepiet cepumus tikai līdz tie ir nedaudz uzpūsti centrā un tikaisāk brūnēt gar malām, pretējā gadījumā tās būs cietas un sausas.

Receptes variants

Sviesta aizstāšana ar augu eļļu šajā receptē ir piemērota attiecībās 1:1, taču, ja iespējams, ieteicams izmantot sviestu.

Kā uzglabāt

Uzglabājiet šos cepumus hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz piecām dienām. Lai tos mazliet atdzīvinātu, ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī uz 5 līdz 10 sekundēm, un tiem būs tāda garša, it kā tie būtu tikko izvilkti no krāsns.

Kā sasaldēt mīklu

Lai sasaldētu, izvelciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Nav nepieciešams izlikt mīklu, piemēram, cepot cepumus, tie var apskaut viens otru. Kad tas ir sasaldēts, ievietojiet to maisā ar rāvējslēdzēju un sasaldējiet līdz 6 mēnešiem. Lai ceptu, izņemiet cepumus un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cepiet, kā norādīts. Tas nozīmē, ka esat jebkurā laikā sagatavojis cepumu mīklu ātrai un vienkāršai gardināšanai. Varat dubultot šo recepti un pusi sasaldēt, lai vēlāk izvairītos no nepatikšanām.

Pagatavojiet savu ķirbju pīrāga garšvielu

Ja vēlaties pats pagatavot ķirbju pīrāga garšvielu, jums būs nepieciešams m alts kanēlis, muskatrieksts, ingvers un krustnagliņas. Tas, kā sabalansēt garšvielas, ir atkarīgs no jums. Ja jums patīk pikantāka ķirbju pīrāga garšviela, apsveriet iespēju pievienot vairāk ingvera. Ja vēlaties siltāku ķirbju pīrāga garšvielu, pievienojiet kanēli un m altas krustnagliņas. Jūs pat varat pievienot m altu kardamonu vai zvaigžņu anīsu. Gatavojiet to lielās partijās visai rudens cepšanai.

Ieteicams: