Air Fryer Ziedkāpostu recepte

Satura rādītājs:

Air Fryer Ziedkāpostu recepte
Air Fryer Ziedkāpostu recepte
Anonim

Jums nav jāizmanto cepeškrāsns, lai ziedkāpostam iegūtu grauzdētu garšu un kraukšķīgi brūnas malas - to darīs arī gaisa cepeškrāsns ar īsāku gatavošanas laiku. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas vienkāršas garšvielas un neliels daudzums olīveļļas, kas piešķir ziediem garšu un tekstūru.

Ziedkāposti sākas ar spēcīgu, raksturīgu garšu neapstrādātā veidā, bet grauzdēti tas karamelizējas, iegūstot maigu un ļoti daudzpusīgu garšu. Šajā receptē ir iekļautas itāļu garšvielas, taču varat to pielāgot ar dažādiem k altētiem augiem un garšvielām. Pasniedziet ziedkāpostu kopā ar jebkuru gaļas, desu, mājputnu vai zivju pamatēdienu.

Sastāvdaļas

  • 1 vidēja galviņa neapstrādāts ziedkāposti, apmēram 1,5 mārciņas vai 6 tases sasmalcinātas
  • 1 1/2 ēdamkarotes olīveļļas vai olīveļļas aerosola
  • 2 daiviņas svaiga ķiploka, sasmalcinātas vai m altas
  • 1/2 tējkarotes itāļu garšaugu maisījuma
  • 1/2 tējkarotes košera sāls vai pēc garšas
  • 1/4 tējkarotes m altu melno piparu vai pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera, pēc izvēles
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu, pēc izvēles

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400 F.

Image
Image

Ziedkāpostu sagriež vienāda izmēra ziediņos. Nomazgājiet zem auksta tekoša ūdens un ļaujiet tai rūpīgi nožūt. Pārnes uz lielu bļodu.

Image
Image

Pievienojiet ziedkāpostam olīveļļu, ķiplokus, zaļumus, sāli un piparus. Mētājiet, lai vienmērīgi pārklātu.

Image
Image

Ievietojiet garšvielu ziedkāpostu gaisa cepšanas grozā.

Image
Image

Uzstādiet cepeškrāsni gatavot 10 minūtes. Sakratiet grozu ik pēc 2 līdz 3 minūtēm, lai ziedi vienmērīgi izceptos. Pārbaudiet maigumu ar dakšiņu, lai lielāki gabali varētu aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Ja vēlaties, pievienojiet ziedkāpostam 2 ēdamkarotes Parmesan siera un turpiniet gatavot vēl 1 vai 2 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas ar vēl sāli un pipariem.

Image
Image

Pārvietojiet pagatavotos ziedkāpostus servēšanas bļodā, pēc tam izrotājiet ar pētersīļiem un papildu parmezāna sieru, ja vēlaties.

Image
Image

Kā uzglabāt un iesaldēt

  • Gaisa cepeškrāsnī atlikušos ziedkāpostus atdzesējiet seklos, hermētiski noslēgtos traukos līdz 4 dienām.
  • Lai sasaldētu, ievietojiet grauzdētos ziedkāpostus uz rāvējslēdzēja aizdares maisiņiem līdz 3 mēnešiem.
  • Lai noslēgtu ar vakuumu, izkārtojiet ziedkāpostus uz cepešpannas un sasaldējiet, līdz tas kļūst ciets. Noslēdziet un iesaldējiet ar vakuumu līdz 1 gadam vai ilgāk.

Ko pasniegt ar Air Fryer ziedkāpostu

  • Pievienojiet grauzdētu ziedkāpostu vienkāršam sviesta un garšaugu makaronu ēdienam, karbonāra spageti vai cacio e pepe.
  • Pasniedziet ziedkāpostu ar šķiņķi, ceptu cūkgaļu vai itāļu desām.
  • Cāļu vakariņu ēdienkartei pievienojiet gaisa cepešpannas ziedkāpostu.
  • Pasniedziet ar grilētu vai ceptu steiku vai rostbifu.
  • Ziedkāposti lieliski sader arī ar zivīm. Pasniedziet to ar lasi, tunci vai maigu b altumuzivis.

Vai cepeškrāsni vienmēr vajadzētu uzsildīt?

  • Lai gan nav absolūti nepieciešams iepriekš uzkarsēt gaisa ceptuvi, tas nāk par labu daudziem pārtikas produktiem. Tas ir noderīgi, lai panētiem ēdieniem izveidotu kraukšķīgu ārējo garozu un gaļas apcepšanai.
  • Lielākiem priekšmetiem, piemēram, veseliem gaļas izcirtņiem, saldētiem vai neapstrādātiem ēdieniem, visiem ēdieniem, kurus nevēlaties kraukšķīgus, un konditorejas izstrādājumiem (virtuļiem, kūkām, konditorejas izstrādājumiem), parasti vislabāk ir izvairīties no iepriekšējas uzsildīšanas.
  • Nekad neievietojiet pergamenta papīru grozā priekšsildīšanas laikā - ja papīrs pieskaras sildelementam, tas sadegs. Pagaidiet, līdz esat gatavs pievienot pārtiku grozam, pirms izklājiet to ar cepampapīru.

Receptes varianti

  • Mainiet garšvielas atbilstoši savai gaumei. Mēģiniet apkaisīt ar paprikas un ķimeņu sēklām, savu iecienītāko karija pulveri vai Cajun vai kreoliešu garšvielu maisījumu, vai pēc vārīšanas apkaisiet ar dažām tējkarotēm svaigu garšaugu. Jūs varat aizstāt sāli ar garšvielu sāls maisījumu.
  • Tieši pirms pasniegšanas pārslakiet ziedkāpostu ar apmēram 1 ēdamkaroti citrona sulas.
  • Pievienojiet 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu, lai iegūtu pikantāku garšu.
  • Cepto ziedkāpostu pārliek uz cepešpannas un pārkaisa ar rīvētu sieru. Novietojiet ziedkāpostu zem broilera un karsējiet, līdz siers ir izkusis.

Ieteicams: