Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Buffalo spārnu mērci var pagatavot tikpat vienkārši kā karstu mērci un sviestu, taču, pievienojot dažas īpašas sastāvdaļas, šo pamatmērci var pārvērst no garlaicīgas līdz pārsteidzošai. Šai mērcei ir vidēja karstuma pakāpe, taču tālāk esam iekļāvuši variantus, kā to padarīt maigāku vai pikantāku.
Šī recepte pati par sevi nodrošina duci spārnu, taču to var viegli dubultot vai trīskāršot, lai iegūtu vairāk. Pārsteidziet savus viesus ar šo īpaši garšīgo mērci un kraukšķīgu spārnu kaudzi.
Ja vēlaties, varat glabāt mērci slēgtā traukā ledusskapī, taču vislabāk tā darbojas, ja to pagatavojat svaigu, un, tā kā tā ātri sanāk, to izdarīt nav grūti. Vienkārši plānojiet to tā, lai jūs to pagatavotu cepšanas vai spārnu cepšanas beigās. Tā kā mērce tiek emulģēta, tā istabas temperatūrā neatdalīsies; tas nozīmē, ka pēc pagatavošanas tas var palikt istabas temperatūrā, līdz spārni būs gatavi.
Bifeļu spārnu mērce ir pilnīgi keto draudzīga sastāvdaļa, un to var izmantot jebkurā receptē, piemēram, spārniņos bez pannām vai pārlejot uz ziedkāpostu un siera.
Sastāvdaļas
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 3/4 glāzes kajēnas piparu asās mērces
- 1 tējkarote Vusteršīras mērces
- 1/2 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
Soļi, lai to paveiktu
Savāc savas sastāvdaļas.
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai katliņā, līdz tas pilnībā izkusis.
Pievienojiet blenderī karsto mērci, Vusteršīras mērci, ķiplokus, brūno cukuru un sidra etiķi. (Ja blenderis nesasmalcina ķiplokus, varat sasmalcināt ķiplokus pirms laika.)
Ieslēdziet blenderi vidējā ātrumā un maisīšanas laikā lēnām ielejiet sviestu, lai emulģētu mērci.
Spārnu mērcē iemetiet savus iecienītākos ceptos vai ceptos spārnus un pasniedziet ar seleriju un zilo sieru.
Recepšu padomi
- Šo mērci ir arī garšīgi apliet ar vistu pār salātiem vai ar popkorna garnelēm. Vai arī izmantojiet to Buffalo vistas picā vai Buffalo vistas sviestmaizēs.
- Varat arī pagatavot to savā virtuves kombainā, ja darāt to kā nelielu partiju. Divkāršojot vai trīskāršojot partiju, blenderis darbojas vislabāk, jo virtuves kombains nevar noturēt lieko šķidrumu.
- Lai saglabātu spārnus patīkamā temperatūrā, pirms mētāšanas ar spārniņiem mērci var karsēt mikroviļņu krāsnī 15 līdz 30 sekundes.
Receptes varianti
Ir daudzi veidi, kā variēt šo Buffalo mērces pamatrecepti atbilstoši savai gaumei.
Maiga mērce: Mainiet sviesta un asās mērces attiecību uz 1/2 tase asās mērces un 8 ēdamkarotes sviesta un saglabājiet visas pārējās sastāvdaļas nemainīgas.
Karstā mērce: samaziniet sviesta daudzumu, lai pastiprinātu siltumu: 1/2 tase asās mērces, 4 ēdamkarotes sviesta.
Beigušies ķiploki? Izlaidiet to vai aizstājiet to ar 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera.
Vegāns: Aizstājiet Vusteršīras salu ar sojas mērci un sviestu ar vegāniskā sviesta aizstājēju. Pievienojiet nedaudz asas mērces, lai iegūtu citu garšas līmeni.
Ieteicams:
Cāļu spārnu recepte no Anchor Bar Buffalo, NY
Izmēģiniet oriģinālo Buffalo vistas spārnu recepti no Anchor Bar Buffalo, NY. Spārniņus apcep un pēc tam iemet asā mērcē
Mojito ķiploku mērces mērces recepte
Mojito mērce jeb mojo de ajo ir vēlamā ķiploku mērce mērcei tostones (ceptiem zaļajiem ceļmallapām) un ceļmallapu fritēriem
Mājas sēņu mērces mērces recepte
Pasniedziet šo bagātīgi aromatizēto sēņu mērci pie steikiem, gaļas maizītes vai ceptas vistas, lai iegūtu gardu m altīti. Gatavots ar sēnēm, liellopa buljonu un garšvielām
Taizemes tvaicētu klimpu un mērces mērces recepte
Šie vienkāršie ķīniešu stila tvaicēti pelmeņi ar taju garšu ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešama ballīšu uzkoda vai uzkoda
Pikantās korejiešu mērces mērces recepte
Pievienojiet garšvielas korejiešu pelmeņiem, lociņu pankūkām vai tempurai, izmantojot šo garšīgo korejiešu mērces mērci