Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Ja kādreiz esat iegādājies keto maizi, jūs zināt, ka tā var atstāt daudz vēlamo. Parasti tie ir sausi un graudaini, un lielākajai daļai ir grūti turēt kopā sviestmaizes. Un, ja esat mēģinājis pats pagatavot keto maizi, iespējams, receptes pamatā ir siers vai krējuma siers, un tā nav tik ēstgribu kā pārpalikumi.
Ko darīt, ja jūs varētu pagatavot keto maizi ar augstu šķiedrvielu un olb altumvielu saturu, ar zemu ogļhidrātu saturu, bez piena produktiem un veselīgu jūsu gremošanas sistēmai? Šeit tiek izmantota šī keto linu maize.
Šai keto linu maizei ir ne tikai ieguvumi veselībai, tai nav nepieciešams mikseris, bet gan tikai maisītāja bļoda un dakša vai putotājs. Sagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, bez īpaša aprīkojuma vai prasmēm. Tas tiek cepts uz izklātas sīkfailu loksnes, un to var sagriezt jebkurā formā vai izmērā, ko vēlaties, izņemot no krāsns. Vēl labāk, ja uzglabā ledusskapī, tas labi uzglabāsies vismaz nedēļu.
Sastāvdaļas
- 5 lielas olas
- 1/2 tase ūdens
- 1/3 tase neitrālas eļļas, piemēram, avokado vai vīnogu kauliņu
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 2 glāzes zelta linu miltu
Soļi, lai to paveiktu
- Savāc visas sastāvdaļas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
- Lielā maisīšanas traukā sakuļ olas, ūdeni,eļļa, sāls un cepamais pulveris, līdz tie ir pilnībā sajaukti un nepaliek kunkuļi.
- Pievienojiet linu miltus un īsi saputojiet, līdz tie ir sajaukti. Izlejiet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Izmantojiet lāpstiņu, lai izkliedētu, līdz tā ir 1/2 collas plāns.
- Cep 35 minūtes vai līdz tas ir stingrs un sauss uz tausti. Pirms sagriešanas ļaujiet atdzist 10 minūtes.
Krātuve
Lai izmantotu šo maizi, sagrieziet to ar zobainu nazi. Pēc tam ietiniet šķēles kopā plastmasas iesaiņojumā vai traukā un atdzesējiet. Tas labāk saglabāsies jau sagriezts, nevis plakanā formā.
Recepšu padomi
- Linu milti sabiezē, tiklīdz tie nonāk saskarē ar šķidrumu. Šī iemesla dēļ jūs vēlaties strādāt ātri, kad tas ir pievienots mīklai. Ja atstājat to pat dažas minūtes pirms uzklāšanas uz cepumu loksnes, tā sabiezēs un maize var iznākt sausa.
- Lai iegūtu vislabāko noformējumu, tiek izmantoti zelta linu milti. Tādējādi krāsa ir līdzīga vieglai pilngraudu maizei. Ja jums ir pieejami tikai tumši linu milti vai jaukta šķirne, kas saka tikai "linu milti", jūsu maize būs tumšāka. Tam būs arī dziļāka garša, kas atgādinās rupjmaizi.
- Šī maize ir lieliski piemērota sviestmaizēm, mērcēm un citiem svaigiem izstrādājumiem. Linu miltu rakstura dēļ tos nevar viegli izmantot franču grauzdiņiem vai pildījumam.
Receptes varianti
- Apkaisiet mīklu ar 2 ēdamkarotēm sezama sēklu sezama maizei.
- Pievienojiet visu Bagel garšvielu mīklai, lai iegūtu bageļu iedvesmotu maizi.
- Ja izmantojat tumšu vaijauktu linu miltus, izveidojiet līdzību ar rupjmaizi, pievienojot mīklai 1 ēdamkaroti ķimeņu pirms uzlešanas uz cepešpannas.
- Šo maizi var pagatavot saldā kanēļa kukulītī, pievienojot 1/4 glāzes brūnās sviras un 1 tējkaroti kanēļa. Pievienojiet tos ar sākotnējām sastāvdaļām pirms linu m altītes.
Ieteicams:
Keto cukini maize
Šajā keto cukini maizē ir izmantota mandeļu un kokosriekstu miltu kombinācija. Tā ir garšīga klasiskās vasaras ātrās maizes versija ar zemu ogļhidrātu saturu
Glutēnu un graudus nesaturošu mandeļu linu krekeru recepte
Mūsu kraukšķīgos, gardos bezglutēna un graudu mandeļu linu siera krekerus ir neticami vienkārši pagatavot
Islandes pērkona maize (tvaicēta rudzu maize) recepte
Šī islandiešu rupjmaize, ko sauc arī par pērkona maizi vai katliņu maizi, ir līdzīga Bostonas brūnajai maizei. Izmantojot šo recepti, jūs varat baudīt divus klaipus
Blutēnu nesaturošu linu miltu un mandeļu miltu smalkmaizītes recepte
Izmēģiniet šo recepti, lai pagatavotu veselīgus, zemu ogļhidrātu saturu, bezglutēna/graudu smalkmaizītes, kas pagatavotas no svaigi m altiem linu miltiem un mandeļu miltiem, bez ksantāma vai guāra sveķiem
Mikroviļņu bezglutēna velna ēdiena linu smalkmaizītes recepte
Šī gardā velna ēdiena versija populārajai m altu linu mikroviļņu smalkmaizītes receptei ir bez lipekļa un saldināta ar niedru cukuru vai stēviju