Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Vai nevarat nokļūt Viskonsīnā, lai nobaudītu garšīgu sviesta burgeru? Tos ir ļoti vienkārši pagatavot mājās!
Viskonsina jau sen ir slavena ar savu piena produktu ražošanu, saražo vairāk siera un sviesta nekā jebkurā citā štatā, tāpēc nav brīnums, ka sviesta burgers tika radīts tieši šajā štatā. Autentisks sviesta burgers tiek pagatavots no liesas m altas liellopa gaļas, vēlams filejas, un bagātīgu sviesta daudzumu. Karsti vārīti sasmalcināti sīpoli parasti tiek uzklāti uz burgeriem kopā ar siera šķēli, ja vēlaties. Ja vēlaties papildu pildījumus, pirms hamburgera pīrāga pievienošanas pievienojiet tos apakšējai maizītei.
Sviests piešķir šiem burgeriem garšu un sulīgu tekstūru, tāpēc labākā izvēle ir liesa m alta liellopu gaļa (apmēram 90 procenti liesa).
Sastāvdaļas
- 10 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 4 hamburgeru maizītes
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1 mārciņa liesa m alta liellopa gaļa, vēlams fileja, 90/10 vai labāka
- 1/2 tējkarotes košera sāls vai pēc garšas
- 1 ripiņa melnie pipari vai pēc garšas
- 4 šķēles amerikāņu siera
- Salātu lapas, pasniegšanai pēc izvēles
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Maizīšu griezuma pusi viegli ieziež ar sviestu un apgrauzdē uz režģa, pannas vai grila, vai zem broilera. Noliec maizītes malā.
Vietalielu pannu uz vidējas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes sviesta. Kad sviests pārstāj šņākt, pievienojiet sīpolus. Vāra, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīksti un tikai viegli brūni vai apmēram 15 minūtes. Noņemiet tos bļodā un nolieciet malā.
Tikmēr no m altas liellopa gaļas izveidojiet četrus burgerus. Katra pīrāga centrā izveidojiet ievilkumu.
Uzlieciet to pašu pannu atpakaļ uz vidējas uguns. Pannā kārto burgeru pīrādziņus. Garšojiet burgerus ar košera sāli un melnajiem pipariem un cepiet tos apmēram 6 līdz 8 minūtes no katras puses vai līdz tie sasniedz vismaz 160 F, minimālo drošo temperatūru (USDA) m altai gaļai.
Uz katra burgera uzlieciet siera kvadrātu un turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis. Tikmēr uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī uzsildiet sasmalcinātos sīpolus, lai tie būtu karsti, kad gatavosiet burgerus.
Salieciet burgerus. Katru augšējo maizīti apsmērē ar apmēram 2 ēdamkarotēm sviesta. Ja vēlaties, uz apakšējās maizītes uzlieciet salātu lapas. Apakšējo maizīti uzber čīzburgeru. Virsū uzliek ēdamkaroti vārītu sasmalcinātu sīpolu. Ar sviestu ieziesto virsmaizīti liek uz sīpolu kārtas un pasniedz uzreiz. Izbaudiet!
Padomi
Lai iegūtu ļoti plānus pīrādziņus vai sasmalcinātus burgerus, nospiediet pīrādziņus, tiklīdz tie nonāk pannā. Gatavošanas laikā nespiediet burgerus; jūs zaudēsiet daļu no dabīgajām liellopu gaļas sulām.
Receptes varianti
- Ķiploku sviesta burgeri: sasmalciniet un sasmalciniet 1 ķiploka daiviņu. Tieši pirms slaucīšanassviestu uz maizītēm, pievieno ķiplokus.
- Aizstāt sīpolus ar apmēram 8 uncēm rupji sakapātu sautētu sēņu.
- Aizstāt m alto liellopu gaļu ar liesu m altu tītaru vai jēra gaļu.
Ieteicams:
Ķenguru burgeri ar kamambēru & Grilētu sīpolu recepte
Ķengura gaļai ir kūpinātas liellopa gaļas garša, kas ir lieliski piemērota grilētam burgeram. Ar kausētu kamambertu un grilētiem sīpoliem šī burgera recepte ir neticama
Garneļu burgeri
Sāļš garneļu un aromātisku dārzeņu maisījums veido garšīgus garneļu burgerus. Ja vēlaties, pasniedziet pīrādziņus bez maizītēm
Rūbena burgeri ar atvērtu seju ar skābētu kāpostu recepti
Šie Ruben burgeri ar atvērtu seju ir izgatavoti no klasiskām Ruben sastāvdaļām: rupjmaizi, skābētiem kāpostiem, Šveices sieru un Tūkstoš salu mērci
Grillēti laša burgeri ar Radicchio slaw
Šie gardie grilētie laša burgeri ir papildināti ar atsvaidzinošu radicchio salātu un krēmīgu sambal majonēzi
Karību jūras sviesta zivs recepte ar sviesta mērci
Sviestzivs ir b alta zivs, kas ātri pagatavojas. Tas labi kalpo ar garozu maizi vai kartupeļu biezeni un ir gatavs 30 minūtēs