Sviesta burgeri

Satura rādītājs:

Sviesta burgeri
Sviesta burgeri
Anonim

Vai nevarat nokļūt Viskonsīnā, lai nobaudītu garšīgu sviesta burgeru? Tos ir ļoti vienkārši pagatavot mājās!

Viskonsina jau sen ir slavena ar savu piena produktu ražošanu, saražo vairāk siera un sviesta nekā jebkurā citā štatā, tāpēc nav brīnums, ka sviesta burgers tika radīts tieši šajā štatā. Autentisks sviesta burgers tiek pagatavots no liesas m altas liellopa gaļas, vēlams filejas, un bagātīgu sviesta daudzumu. Karsti vārīti sasmalcināti sīpoli parasti tiek uzklāti uz burgeriem kopā ar siera šķēli, ja vēlaties. Ja vēlaties papildu pildījumus, pirms hamburgera pīrāga pievienošanas pievienojiet tos apakšējai maizītei.

Sviests piešķir šiem burgeriem garšu un sulīgu tekstūru, tāpēc labākā izvēle ir liesa m alta liellopu gaļa (apmēram 90 procenti liesa).

Sastāvdaļas

  • 10 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
  • 4 hamburgeru maizītes
  • 1 liels sīpols, sasmalcināts
  • 1 mārciņa liesa m alta liellopa gaļa, vēlams fileja, 90/10 vai labāka
  • 1/2 tējkarotes košera sāls vai pēc garšas
  • 1 ripiņa melnie pipari vai pēc garšas
  • 4 šķēles amerikāņu siera
  • Salātu lapas, pasniegšanai pēc izvēles

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Maizīšu griezuma pusi viegli ieziež ar sviestu un apgrauzdē uz režģa, pannas vai grila, vai zem broilera. Noliec maizītes malā.

Image
Image

Vietalielu pannu uz vidējas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes sviesta. Kad sviests pārstāj šņākt, pievienojiet sīpolus. Vāra, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīksti un tikai viegli brūni vai apmēram 15 minūtes. Noņemiet tos bļodā un nolieciet malā.

Image
Image

Tikmēr no m altas liellopa gaļas izveidojiet četrus burgerus. Katra pīrāga centrā izveidojiet ievilkumu.

Image
Image

Uzlieciet to pašu pannu atpakaļ uz vidējas uguns. Pannā kārto burgeru pīrādziņus. Garšojiet burgerus ar košera sāli un melnajiem pipariem un cepiet tos apmēram 6 līdz 8 minūtes no katras puses vai līdz tie sasniedz vismaz 160 F, minimālo drošo temperatūru (USDA) m altai gaļai.

Image
Image

Uz katra burgera uzlieciet siera kvadrātu un turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis. Tikmēr uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī uzsildiet sasmalcinātos sīpolus, lai tie būtu karsti, kad gatavosiet burgerus.

Image
Image

Salieciet burgerus. Katru augšējo maizīti apsmērē ar apmēram 2 ēdamkarotēm sviesta. Ja vēlaties, uz apakšējās maizītes uzlieciet salātu lapas. Apakšējo maizīti uzber čīzburgeru. Virsū uzliek ēdamkaroti vārītu sasmalcinātu sīpolu. Ar sviestu ieziesto virsmaizīti liek uz sīpolu kārtas un pasniedz uzreiz. Izbaudiet!

Image
Image

Padomi

Lai iegūtu ļoti plānus pīrādziņus vai sasmalcinātus burgerus, nospiediet pīrādziņus, tiklīdz tie nonāk pannā. Gatavošanas laikā nespiediet burgerus; jūs zaudēsiet daļu no dabīgajām liellopu gaļas sulām.

Receptes varianti

  • Ķiploku sviesta burgeri: sasmalciniet un sasmalciniet 1 ķiploka daiviņu. Tieši pirms slaucīšanassviestu uz maizītēm, pievieno ķiplokus.
  • Aizstāt sīpolus ar apmēram 8 uncēm rupji sakapātu sautētu sēņu.
  • Aizstāt m alto liellopu gaļu ar liesu m altu tītaru vai jēra gaļu.

Ieteicams: