Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Salds džina martini, hanky panky ir apburošs kokteilis, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas. Šīs receptes zvaigzne ir Fernet-Branca, kas ir īpaši itāliešu ārstniecības augi, ko bieži uztver kā tiešu šāvienu, ko sauc par "bārmeņa rokasspiedienu". Tas piešķir brīnišķīgu rūgtu akcentu džina un saldā vermuta kombinācijai, radot vakariņu cienīgu dzērienu, kas nav līdzīgs citiem.
Koliju izveidoja Ada "Coley" Coleman amerikāņu bārā Londonas Savoy viesnīcā laikā no 1903. līdz 1923. gadam. Viens no Kolija pastāvīgajiem apmeklētājiem bija sers Čārlzs Henrijs Hotrijs (1858–1923), aktieris un rakstnieks, kurš, pēc Kolija teiktā, bija "viens no labākajiem kokteiļu vērtētājiem, ko es zināju". Viņa viņam pagatavoja šo dzērienu, un pēc tam, kad viņš to bija izdzēris, viņš teica: "Ar Džovu! Tā ir īstā banka!" Kolija aizgāja pensijā 1925. gadā, bet viņas mantojums turpināja dzīvot, izmantojot šo dzērienu, daļēji pateicoties tā iekļaušanai Harija Kredoka slavenajā “Savojas kokteiļu grāmatā”, kas iespiesta 1930. gadā.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces džina
- 1 1/2 unces saldā vermuta
- 2 svītriņas Fernet-Branca
- 1 šķipsna apelsīnu sulas
- Apelsīna miziņa, dekorēšanai
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Miksēšanāglāzi, kas piepildīta ar ledu, ielej džinu, saldo vermutu un Fernet-Branca. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz apelsīnu sulas. Labi samaisiet vismaz 30 sekundes.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Pagrieziet dzērienam apelsīna miziņu, lai izteiktu tā eļļas, un pēc tam uzlieciet to uz malas kā rotājumu. Pasniedziet un izbaudiet.
Padomi
- Sauso džinu parasti izmanto hanky panky. Šajā kategorijā ir pieejamas daudzas iespējas, tostarp daži no Londonas sausā džina lielākajiem nosaukumiem.
- Saldajam vermutam pārliecinieties, vai tas ir svaigs. Ja pudele ir bijusi atvērta un neatdzesēta ilgāk par pāris mēnešiem, ir pienācis laiks to nomainīt, jo stiprinātais vīns laika gaitā noveco.
Receptes varianti
- Populārs hanky panky variants satur 2 unces džina, 1 unci saldā vermuta un 1/4 unces Fernet-Branca. Tādējādi tiek iegūts sausāks kokteilis, kas dažiem cilvēkiem var patikt nedaudz vairāk.
- Daži dzērāji dod priekšroku tam, lai pievienotu nedaudz svaigas apelsīnu sulas. Saskaņā ar Simona Diforda teikto, tas nav kokteiļa oriģināls, bet tika pievienots ap 2010. gadu. Tas ir apsveicams papildinājums, kas paspilgtina maisījumu. Izmēģiniet to ar un bez, lai redzētu, ko jūs domājat.
- Fernet patiesībā ir itāļu amaro (rūgta) stils un Branca zīmola nosaukums; tas ir arī vispazīstamākais. Varat aizstāt ar citu fernetu, lai gan tas nedaudz atšķirsies, jo Brancas 27 garšaugi, garšvielas un saknes ir daļa no slepenas receptes. Izmēģiniet citus, piemēram, Fernet Leopold Highland Amaro noLeopold Bros., jo tie rada arī aizraujošu, dārgu banku.
Cik stiprs ir Hanky Panky kokteilis?
Tāpat kā visi tikai alkoholiskajiem dzērieniem paredzēti martīni, arī smalkais panky nespēlējas ar alkohola saturu. Ja tas ir izgatavots ar 80 izturīgu džinu, tas ir izturīgs ar aptuveni 24 procentiem ABV (48 izturīgs).
Ieteicams:
Shaken Piña Colada kokteiļu recepte
Piña colada ir iecienīts ruma kokteilis, un to ir viegli pagatavot. Šai receptei nav nepieciešams blenderis, tā ir piepildīta ar svaigām sastāvdaļām un ir garšīga
Slavenā Negroni kokteiļu recepte
Vislabāk baudāms pirms vakariņām. Negroni jau sen ir iecienīts džina kokteiļu vidū. Recepte ir ļoti vienkārša; vienkārši sajauciet džinu, Campari un vermutu
Īsta Harvey Wallbanger kokteiļu recepte
The Harvey Wallbanger ir retro dzēriens, kas savu popularitāti sasniedza 1970. gados. Recepte ir vienkārša trīs sastāvdaļu maisījums ar degvīnu un Galliano
Klasiskā Mai Tai kokteiļu recepte
The mai tai ir lielisks tropu ruma kokteilis, kas piepildīts ar pārsteidzošu garšu. Sajauciet oriģinālo recepti vai jaunāku versiju, lai sāktu savu vasaras ballīti
Bellini kokteiļu recepte
Bellini ir populārs dzirkstošā vīna kokteilis, kas ir ideāli piemērots vēlajām brokastīm. Iegūstiet recepti un uzziniet padomus, kā sajaukt šo perfekti persiku dzērienu