Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Vegānu krabju kūkas ir lieliska alternatīva tradicionālajai receptei, ja nevarat ēst vēžveidīgos vai esat vegāns. Krabju vietā mēs izmantojām aunazirņus un palmu sirdis, lai atdarinātu tekstūru. Pēc tam mēs apvienojām maisījumu ar nori jūraszālēm, citronu sulu, vecām lauru garšvielām un sinepēm, lai iegūtu pazīstamo garšas profilu.
Vegānu krabju kūkas ir viegli sajauktas virtuves kombainā. Pēc tam no tiem veido pīrādziņus un cep pannā līdz skaistai kraukšķīgai masai. Pirms cepšanas noteikti izveidojiet pīrādziņus. Varat tos pagatavot 2 dienas uz priekšu un uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.
Pasniedziet šīs gardās kūkas kā uzkodu vai pagatavojiet tās ikdienišķam grila kumosam. Mums tie patīk kopā ar salātiem vai makaroniem. Pārlejiet vai iemērciet kūkas vegānu tartāra mērcē un pasniedziet ar daudzām citrona šķēlītēm.
Es augstu vērtēju augu izcelsmes/vegāniskās iespējas, kas ir kļuvušas tik populāras. Šī recepte ir uzvara! Garšas atgādina klasisku krabju kūku, un noslēpumains aromāts ir nori jūraszāles! Aicinu apmainīt šo recepti. kā jauku pārmaiņu nākamās nedēļas m altītes pagatavošanai vai kā uzkodas nākamajai tikšanās reizei! - Kiana Rollins
Sastāvdaļas
- 1/4 tase rupji sakapātu lociņu
- 1/4 tase rupji sakapātu pētersīļu
- 1 ķiploka daiviņa,sasmalcināts
- 1 loksne rupji sakapātu nori vai pēc garšas
- 1 (19 unces) aunazirņu konservi, notecināti ar rezervētu šķidrumu
- 1/4 tase vegāniskās majonēzes
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 tējkarote Old Bay garšvielu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
- 1 (14-unces) plaukstu sirdis, iztukšotas
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas, vairāk pēc vajadzības
- Vegāna tartāra mērce, pasniegšanai
- Citrona daiviņas, pasniegšanai
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Pievienojiet lociņus, pētersīļus, ķiplokus un nori (pēc garšas) virtuves kombaina bļodā. Apstrādājiet, līdz maisījums ir smalki sagriezts.
Pievienojiet aunazirņus un pulsējiet, līdz tie tiek apvienoti maisījumā. Uzmanieties, lai aunazirņus nepārstrādātu, lai saglabātos tekstūra.
Pievienojiet vegānu majonēzi, citronu sulu, sinepes, Old Bay, sāli un piparus; pulsē līdz sajaukšanai.
Rupji sasmalciniet palmu sirdis, lai tās atgādinātu krabju gaļas gabaliņus. Izgrieziet pa diagonālēm un izveidojiet to tik rupju vai smalku, cik vēlaties.
Ar silikona lāpstiņu ielociet palmu sasmalcinātās sirdis un rīvmaizi. Ja maisījums ir pārāk sauss, lai veidotu krabju kūkas, uzmanīgi ielieciet tajā rezervēto aunazirņu šķidrumu pa 1 tējkarotei, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence, uzmanoties, lai nesajauktu pārāk daudz.
Izmantojiet apmēram1/4 tase maisījuma, lai izveidotu krabju kūku.
Atkārtojiet ar atlikušo maisījumu, līdz izveidojušies visi pīrādziņi.
Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 200 F.
Uzkarsējiet rapšu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet dažus pīrādziņus vienlaikus un cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni un uzkarsēti, pēc vajadzības atsvaidzinot eļļu, apmēram 3 minūtes katrā pusē.
Kamēr pabeidzat atlikušo krabju kūku gatavošanu, uzglabājiet pagatavotās krabju kūkas siltas uz cepešpannas ar malām cepeškrāsnī.
Pasniedziet uzreiz ar vegānu tartāra mērci un citrona šķēlītēm.
Kā uzglabāt
Šīs vegānu krabju kūkas var viegli sasaldēt pirms vai pēc cepšanas uz pannas. Ja tie ir cepti, pilnībā atdzesējiet un pēc tam ievietojiet tos vienā vienmērīgā kārtā plastmasas saldētavas maisiņā. Lai tos uzsildītu, varat ievietot cepeškrāsnī 400 F temperatūrā uz 8 minūtēm vai arī ievietot 400 F temperatūrā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Ja sasaldējāt tos pirms cepšanas pannā, vienkārši pievienojiet tos pannā ar eļļu un apcepiet uz vidēji zemas uguns līdz brūnai, apmēram 5 minūtes no katras puses.
Vai vegāns var ēst krabju gaļas imitāciju?
Vegāni nevar ēst krabju gaļas imitāciju. Parasti to gatavo no b altas zivs, kas ir krāsota ar sarkanu pārtikas krāsvielu, lai tā izskatītos kā krabju gaļa. Zivis nav vegāna, tāpēc tas nav vegāns ēdiens. Mūsu krabju kūkās ir izmantotas palmu sirsniņas, kas atdarina krabju gaļu.
Vai tatāra mērce ir vegāns?
Varat pats pagatavot vegānu tartāra mērci, izmantojot vegānisku majonēzi. Lielākā daļa veikalā pirkto tartāra mērču navvegāns.
Ieteicams:
Keto krabju kūku recepte
Lai pagatavotu krabju kūkas, kas ir tikpat kraukšķīgas un maigas kā oriģinālās, ir nepieciešama tikai viena vienkārša nomaiņa. Cepiet tos vieglām pusdienām vai rokas uzkodai
Grillētu krabju kūku recepte
Krabju kūkas sākumā ir garšīgas, taču grilēšana piešķir vēl vairāk garšas. Vakariņu viesiem patiks, ja pagatavojat šo recepti
Klasiskā Merilendas krabju kūku recepte uz plīts
Izmantojiet šo recepti, lai mājās pagatavotu gardas, mīkstas Merilendas stila krabju kūkas. Izgatavots no krabjiem, krekeriem, Dižonas sinepēm, majonēzes, Vusteršīras un garšvielām
Vegānu krabju kūkas / Zivju kūku recepte
Veģetārās un vegāniskās krabju kūkas ir garšvielas ar Old Bay un viegli panētas un ceptas, tāpat kā īstas krabju kūkas. Pasniedz ar tartāra mērci vai kokteiļu mērci
Krabju biskē recepte ar sniega krabju kājām
Pusotrs vai viegls krēms padara šo krabju biskviju krēmīgu, savukārt gliemeņu sula vai buljons un nedaudz tomātu pastas piešķir tai pasakainu garšu un krāsu