Vegan Impossible Zviedrijas "Kotletes" Recepte

Satura rādītājs:

Vegan Impossible Zviedrijas "Kotletes" Recepte
Vegan Impossible Zviedrijas "Kotletes" Recepte
Anonim

Šīs siltās un mierinošās zviedru kotletes ir ļoti garšīgas, vienlaikus pilnībā vegānas! Lai pagatavotu kotletes, mēs izmantojām Impossible Burger m altu liellopu gaļu, kas tagad ir pieejama daudzos pārtikas preču veikalos. Neviens nevarēs pateikt, ka ēdienā nav izmantota īsta gaļa, jo Impossible atgādina un garšo pēc liellopa gaļas. Mērce ir pagatavota ar kokosriekstu pienu, padarot to bagātīgu un krēmīgu bez piena produktiem. Pasniedziet šo recepti jebkuram vegānam vai plēsējam, un viņi noteikti būs apmierināti.

Pasniedziet kotletes uz krēmveida kartupeļu biezeni vai ar ziedkāpostu rīsiem, ja vēlaties iegūt mazāk ogļhidrātu. Obligāts ir arī neliels brūkleņu ievārījums.

Sastāvdaļas

Kotletēm:

  • 1 mārciņa Impossible Burger gaļa
  • 1/2 saldo sīpolu, smalki sagrieztu
  • 1/2 tase panko rīvmaizes
  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu piena
  • 1 tējkarote uztura rauga
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 1/2 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
  • 1/4 tase olīveļļas

Mērcei:

  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 2 ēdamkarotesdārzeņu buljons
  • 1 1/2 glāzes ūdens
  • 1 (15 unces) var kokosriekstu pienu
  • 1 līdz 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju
  • 1/2 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
  • Košera sāls pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu

Pagatavojiet kotletes

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Lielā bļodā pievienojiet gaļu, sasmalcinātus sīpolus un rīvmaizi. Rīvmaizes virsu pārlej ar kokosriekstu pienu. Ļaujiet rīvmaizēm uzsūkt pienu.

Image
Image

Gaļas maisījumam pievienojiet uzturvielu raugu, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, sāli un piparus un samaisiet, lai garšvielas apvienotos un pilnībā izkliedētu.

Image
Image

Izmantojiet nelielu cepumu kausiņu, lai no gaļas maisījuma veidotu 1 collas bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un turpiniet rullēt un veidot, līdz tās visas ir pabeigtas.

Image
Image

Uzkarsējiet olīveļļu lielā sautēšanas pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kotletes pannā un cepiet no vienas puses apmēram 1 minūti. Apgrieziet un cepiet no katras puses, līdz tās kļūst brūnas (kopā apmēram 5 minūtes).

Image
Image
  • Izņem kotletes no pannas un liek uz šķīvja. Pagatavo mērci.
  • Pagatavojiet mērci

    Savāc sastāvdaļas.

    Image
    Image

    Ielejiet vegānu sviestu pannā, ko izmanto kotlešu apbrūnināšanai, un atkal uzsildiet uz vidēji augstas uguns. Saputojiet miltus un ļaujiet gatavot divas minūtes, bieži maisot. Iecilā ķiploku un sīpolu pulveri.

    Image
    Image

    Pievienojiet dārzeņu buljonu. Pakāpeniski saputojiet ūdeni, līdz maisījums ir apvienots un gluds. Sakuļ kokosriekstu pienu, sojas mērci, sinepes un piparus. Pievienojiet sāli pēc garšas. Turpiniet karsēt un maisīt uz vidējas uguns, līdz mērce ir sabiezējusi un sāk burbuļot.

    Image
    Image

    Pievienojiet kotletes atpakaļ pannā un vāriet 3 minūtes vai līdz tās ir izkarsētas. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

    Ieteicams: