Brokastis olu kulteni kruasāna sviestmaizes

Satura rādītājs:

Brokastis olu kulteni kruasāna sviestmaizes
Brokastis olu kulteni kruasāna sviestmaizes
Anonim

Brokastu sviestmaizes ir jautrs veids, kā no rīta baudīt olas, un šī recepte ir vēl īpašāka, nomainot tipisko cieto rullīti pret sviestainu kruasānu. Palutiniet sevi ar šo vienkāršo recepti, kas sasildītajā mīklas izstrādājumā ievieto krēmveida olu kulteni. Olas saputo ar pienu, maurlokiem un sāli līdz putām, un pēc tam viegli apcep sviestā, līdz tās sasniedz vēlamo gatavību. Ievietojot starp kruasāna pusītēm, brokastu sviestmaize kļūst nedaudz grezna, lieliski piemērota pasniegšanai brīvdienu vēlajās brokastīs.

Kruasānus varat iegādāties vietējā maiznīcā, taču labi der arī saldēti kruasāni. Ja jums ir tik vēlme, varat gatavot konditorejas izstrādājumus no nulles. Ja vēlaties uzlabot olu kulteni garšu, pievienojiet rīvētu sieru, piemēram, Čedaras vai Šveices sieru, vai mīkstu sieru, piemēram, kazas sieru; varat arī iemaisīt krējuma sieru vai skābo krējumu, ja jums patīk īpaši krēmīgas olas. Šajā receptē ēdienu nepieciešams izrotāt ar ķiršu tomātiem, kas sagriezti ceturtdaļās, taču, ja vēlaties, varat tos smalki sagriezt un iekļaut olu kultenī.

Šīs olu kruasānu sviestmaizes var viegli stāvēt atsevišķi, taču tās lieliski sader ar svaigu augļu garnējumu vai tropu augļu salātiem.

Sastāvdaļas

  • 4 kruasāni
  • 6 īpaši lielas brīvās turēšanas olas
  • 2 ēdamkarotes piena
  • 3 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls, kā arī citas izvēles garnējumam
  • 1 1/2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
  • 10 ķiršu tomāti, sagriezti ceturtdaļās, dekorēšanai

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Iestatiet cepeškrāsni uz ļoti zemu siltumu; novietojiet kruasānus uz cepešpannas un turiet siltu cepeškrāsnī, kamēr gatavojat olas.

Image
Image

Sakuļ olas bļodā ar pienu, maurlokiem un sāli līdz putām, apmēram 1 minūti.

Image
Image

Karsējiet sviestu pannā uz vidēji zemas uguns. Kad olas ir izkusušas, ielejiet pannā un ļaujiet tām nostāvēties apmēram 30 līdz 40 sekundes vai līdz tās ļoti viegli sastingst. Izmantojot metāla vai koka lāpstiņu, iespiediet olas uz centru, vienlaikus noliekot pannu, lai pagatavotu šķidrās daļiņas

Image
Image

Līdzīgi sadaliet olas ar lāpstiņu un turpiniet tās virzīt uz centru. Dariet to apmēram 1 līdz 2 minūtes. Olām joprojām jābūt stingrām, bet mitrām, kad tās noņemat no uguns.

Image
Image

Izņemiet kruasānus no cepeškrāsns, pārgrieziet tos uz pusēm un lieciet uz pasniegšanas šķīvjiem.

Image
Image

Uz katras apakšējās pusītes uzliek ceturtdaļu olu.

Image
Image

Nomainiet virsas un pasniedziet ar svaigiem ķiršu tomātiem.

Image
Image
  • Izbaudi.
  • Receptes varianti

    • Olu kultenim virsū pievienojiet šķēli vai divas kraukšķīgi cepta bekona vai vārīta Kanādas šķiņķa.
    • Izkausējiet asu šķēliČedaras siers uz vienas no kruasāna pusītēm, pirms pārlej ar olām.
    • Sviestmaizei pievienojiet sagrieztu avokado.

    Ieteicams: