Ceptu makaronu un siera ar šķiņķi recepte

Satura rādītājs:

Ceptu makaronu un siera ar šķiņķi recepte
Ceptu makaronu un siera ar šķiņķi recepte
Anonim

Šis sātīgais makaroni un siers ar šķiņķi ir viegli pagatavojams ēdiens, un tas lieliski iederas kā lieliskas garšas ikdienas nedēļas vakara m altīte, taču tas patīk arī kā ēdiens īpašiem gadījumiem vai kastrolis.

Makaroni un siers ir garšīgi, taču tas var būt arī nedaudz mīksts; tā ir arī recepte, kas ir mazliet tukšs audekls. Pievienojot šķiņķi, tas kļūst garšīgāks. Šajā ēdienā izmantojiet šķiņķa pārpalikumus vai šķiņķi no delikateses un izlaidiet zaļos sīpolus. Traukā labi iederas divu vai trīs sieru maisījums, piemēram, trīskāršā Čedara vai Čedara un Monterey Jack. No Čedaras un Amerikas siera maisījuma sanāktu arī krēmīga siera mērce. Vai arī parastajam Čedaras sieram pievienojiet kādu kūpinātu Čedaras sieru, lai iegūtu sarežģītāku garšu.

Pasniedziet to kopā ar zaļajiem salātiem, dažām tvaicētām zaļajām pupiņām vai katlu ar ceptām pupiņām.

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta un sadalīta
  • 2 glāzes elkoņu makaroni, termiski neapstrādāti
  • 2 glāzes piena
  • 1/4 glāze universālu miltu
  • 3/4 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 1/4 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
  • 8 unces vārīta šķiņķa, sasmalcināta
  • 4 zaļie sīpoli, plānās šķēlēs, pēc izvēles
  • 3 glāzes sasmalcināta Čedaras siera, sadalīta
  • 1 glāze mīkstarīvmaize

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
  3. Viegli ieziež sviestu 2 kvartālu cepamtrauku ar 1 ēdamkaroti kausēta sviesta vai apsmidziniet trauku ar vārīšanas aerosolu.
  4. Pagatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus. Nokāš caurdurī un noskalo ar karstu ūdeni. Nolieciet malā, kamēr gatavojat mērci.
  5. Lielā katliņā uz vidējas uguns samaisa pienu un miltus un saputo, lai kārtīgi sablenderētu. Iemaisa sāli, sīpolu pulveri un piparus. Vāra, maisot, līdz sabiezē un burbuļo. Samaisiet sasmalcinātu šķiņķi, zaļos sīpolus, ja lietojat, un 2 tases sasmalcināta siera. Vāra, līdz siers izkusis; noņem no uguns.
  6. Pievieno mērcei notecinātos makaronus; maisa, līdz labi sajaucas.
  7. Nelielā bļodiņā sajauciet rīvmaizi ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm kausētā sviesta. Maisa, līdz visa rīvmaize ir kārtīgi samitrināta.
  8. Makaronu maisījumu ar karoti liek sagatavotajā cepamajā traukā. Apkaisa ar atlikušo 1 glāzi rīvēta siera un pēc tam pārkaisa siera kārtu ar sviestu rīvmaizi.
  9. Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz virskārta ir brūna un kastrolis ir karsts un burbuļo ap malām.

Padoms

Kad jums ir diennakti veca maize, pagatavojiet rīvmaizi. Saplēsiet maizi un pulsējiet virtuves kombainā, lai izveidotu drupatas. Sasaldējiet drupatas pārtikas uzglabāšanas maisiņā un izmantojiet tās, kad nepieciešams. No tiem ir lieliskas piedevas visu veidu kastroļiem vai pildījumam gaļas kukuļiem vaikotletes.

Variācijas

  • Pagatavojiet to sātīgu kastroli ar papildu dārzeņiem. Pievienojiet apmēram 1 līdz 1 1/2 tases tvaicētu saldētu zirņu, tvaicētu zirņu un kubiņos sagrieztu burkānu kombināciju vai vārītas zaļās pupiņas. Noderētu arī vārīti saldēti jaukti dārzeņi.
  • Makaronu un mērces maisījumam pievienojiet sagrieztas sautētas sēnes, kā arī nedaudz k altēta vai svaiga timiāna.
  • Lai iegūtu vieglāku mērci, pusi piena aizstājiet ar vistas buljonu vai dārzeņu buljonu (zems nātrija līmenis). Vai arī padariet mērci vēl krēmīgāku, piena vietā izmantojot pusotru vai vieglu krējumu.

Kā uzglabāt un iesaldēt Mac un sieru

Mac un siers ar šķiņķi ledusskapī uzglabāsies trīs līdz četras dienas, ja tas ir pārklāts. Atkārtoti karsējiet mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas uz vidēji zemas uguns, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts.

Mac un siers arī sasals. Pārliecinieties, vai tas ir labi iesaiņots, no tā izspiežot pēc iespējas vairāk gaisa, vai noslēgtā traukā. Atkausējiet ledusskapī un pēc tam atkārtoti uzsildiet uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī kastroļa traukā apmēram 350 F.

Ieteicams: