Grillēts siers ar Mayo

Satura rādītājs:

Grillēts siers ar Mayo
Grillēts siers ar Mayo
Anonim

Grillēts siers ir viens no pirmajiem ēdieniem, ko daudzi cilvēki iemācās pagatavot. B altmaize, sagriezts siers un margarīns ir lieliska vieta, kur sākt, taču galu galā jūs varētu vēlēties izbaudīt tādus sierus kā gruyère un taleggio, kā arī visu veidu maizi. Mēs jau ilgu laiku gatavojam grilēta siera sviestmaizes un tikai tagad esam atklājuši majonēzi kā alternatīvu eļļai vai sviestam. Puika, vai mēs nekavējamies uz ballīti?

Lai gan tas, iespējams, nekļūs par jūsu noklusējuma vērtību, jūs varat būt pārsteigts un priecīgs, atklājot, cik daudz majonēzes dod grilētam sieram. Papildus tam, ka majonēze ir garšīga, tai ir dažas praktiskas priekšrocības. Pirmkārt, tas ir smērējams tieši no ledusskapja. Tas padara to ļoti viegli uzklāt uz maizes precīzos daudzumos, kas ir ideāli pielāgoti jūsu sviestmaizes virsmai, veidojot kraukšķīgu grilētu sieru, kas, visticamāk, nekļūs pārāk eļļains.

Otrkārt, majonēzei parasti ir augstāks dūmu punkts nekā sviestam. Tauki, kuriem ir atļauts uzkarst, pārsniedzot dūmu temperatūru, negaršo tik labi un, iespējams, ir mazāk veselīgi. Tāpēc grilētam sieram ieteicams izmantot karstumizturīgākus taukus. Visbeidzot, majonēzei ir unikāli pikants bagātības, kas pieticīgajai grilētajai siera sviestmaizi piešķir pārsteidzošu dziļumu un dimensiju. Neizmanto arīdaudz gan. Ja vien neesat ciets majonēzes cienītājs, pārmērīga majonēzes garša var būt pārāk dominējoša, īpaši ar maigākām maizēm un sieriem.

Ja neesat izmēģinājis šo metodi, negaidiet ilgāk. Tas ir vienkāršs, smalks veids, kā veco gaidstāves režīmu padarīt par kaut ko īpaši īpašu.

Sastāvdaļas

  • 2 šķēles maizes
  • 3 unces siera
  • 1 ēdamkarote majonēzes
  • Košera sāls pēc garšas

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Ielieciet sieru starp maizes šķēlēm.
  3. Izklājiet majonēzi plānā kārtā uz sviestmaizes ārpuses, augšas un apakšas.
  4. Cannā uz vidējas uguns apgrauzdē sviestmaizi dažas minūtes no katras puses, līdz tā kļūst zeltaini brūna un siers izkusis. Ja vēlaties, nospiediet sviestmaizi, lai atvieglotu siera kušanu. Izmantojiet lāpstiņu, lai to nospiestu, vai uzlieciet virsū kaut ko smagu, piemēram, mazāku pannu.
  5. Kad sviestmaize ir labi brūna un siers izplūst, izņemiet uz šķīvja. Ārpusi apkaisa ar šķipsniņu sāls un pasniedz nekavējoties.

Padomi

  • Majonēzes siltuma tolerance ir atkarīga no majonēzes sastāvā esošās eļļas. Parasti majonēzē tiek izmantotas rafinētas, karstumizturīgas eļļas, piemēram, rapšu un sojas pupu eļļa, taču pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos.
  • Varat viegli pagatavot pats savu majonēzi un ieliet tajā jebkāda veida eļļu.

Ieteicams: