Vistas sparģeļu makaronu recepte

Satura rādītājs:

Vistas sparģeļu makaronu recepte
Vistas sparģeļu makaronu recepte
Anonim

Citrons, sparģeļi un vista ir vienkāršas sastāvdaļas, kas apvienojas par kaut ko patiesi īpašu, ja tiek pasniegtas uz makaroniem.

Šis makaronu ēdiens ir lieliski piemērots pavasarim, kad sparģeļiem ir vislielākā sezona. Recepte prasa krēmsieru, bet tieši tik daudz, lai izveidotu viegli krēmīgu mērci, kas pielīp makaroniem. Ķiploki, parmezāna siers un tikai nedaudz sasmalcinātas mocarellas piešķir šim ēdienam šķīvja laizīšanas statusu, bet pētersīļi un citrons piešķir spilgtumu un skābumu, lai izveidotu perfekti līdzsvarotu kumosu.

Tas kļūst vēl labāks: visa m altīte tiek pagatavota vienā pannā, ko varat pagatavot uz galda mazāk nekā 30 minūtēs. Papildus makaronu vārīšanai izmantosiet vienu lielu sautēšanas pannu, lai pagatavotu vistu, sparģeļus un mērci. Novietojiet pannu tieši pie galda, lai baudītu vieglu nedēļas vakaru (ar tikpat vienkāršu tīrīšanu).

Sastāvdaļas

  • 10 unces makaronu
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas, sagrieztas kubiņos
  • 1 tējkarote košera sāls un vēl pēc vajadzības
  • 1 tējkarote m altu piparu un vēl pēc vajadzības
  • 1/2 tējkarotes oregano
  • 3 ķiploka daiviņas, m altas
  • 1 mārciņa sparģeļu, apgriezti un sagriezti 2 collu gabalos
  • 1 ēdamkarote vistas buljona
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas
  • 1 ēdamkarote citrona miziņas
  • 1tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 tase mocarellas siera, sasmalcināts
  • 4 unces krējuma siera, mīkstināts
  • 1/3 glāze parmezāna siera, rīvēta un vēl pasniegšanai
  • 1/4 glāzes smagā krējuma vai pilnpiena, pēc izvēles
  • 2 ēdamkarotes smalki sakapātu pētersīļu, sadalīti
  • Citrona šķēles, pasniegšanai

Soļi, lai to paveiktu

Savāc savas sastāvdaļas.

Image
Image
  • Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Rezervējiet 1 1/2 tases vārāmā ūdens tieši pirms makaronu notecināšanas.
  • Pagaršojiet vistu ar apmēram tējkaroti sāls un piparu. Sautētā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un pievieno vistu. Izklājiet vistu tā, lai gabali nepārklājas. Iespējams, šī darbība būs jāveic divās partijās atkarībā no pannas lieluma.

    Cepiet, līdz tās ir brūnas no abām pusēm. Ielejiet oregano, labi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos, pēc tam noņemiet vistu no pannas un novietojiet malā.

    Image
    Image

    Izmantojiet to pašu pannu, lai pagatavotu sparģeļus. Pievieno m alto ķiploku un sparģeļus. Sautējiet apmēram 2 minūtes uz vidēji lielas uguns vai līdz sparģeļi ir spilgti zaļi, bet joprojām stingri un gludi. Noņemiet sparģeļus no pannas un nolieciet malā.

    Image
    Image

    Pannā pievienojiet rezervēto makaronu ūdeni, vistas buljonu, citrona sulu, citrona miziņu un ķiploku pulveri. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam saputo mocarellu, krējuma sieru un parmezāna sieru, līdz sieri ir izkusuši un iekļāvušies mērcē. Ja pievienojat biezu krējumu, pievienojiet to tūlīt.

    Image
    Image

    Pievienojiet pannā vārītu vistu, sparģeļus un vārītus makaronus kopā ar ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu un aplejiet ar mērci. Pievienojiet citrona šķēles un vēl vienu ēdamkaroti pētersīļu tieši pirms pasniegšanas.

    Image
    Image
  • Rotā ar papildu parmezāna sieru un iedziļinieties!
  • Image
    Image

    Padomi

    • Šie makaroni ļoti labi uzsilst. Vienkārši pievienojiet pannā nedaudz krējuma vai pilnpiena, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet atlikušos makaronus un samaisiet, līdz tie ir pārklāti un sasildīti.
    • Pārliecinieties, ka lietojat svaigu citronu sulu, nevis pudelēs iepildītu citronu sulu - garša patiešām ietekmē.

    Variācijas

    Izmantojiet jebkāda veida makaronus, kas jums patīk, taču vislabāk darbojas īsi makaroni, kas labi satur mērci. Izmēģiniet rigatoni, vidējus čaumalas vai rotelle.

    Ieteicams: