Burkānu kūkas pankūku recepte

Satura rādītājs:

Burkānu kūkas pankūku recepte
Burkānu kūkas pankūku recepte
Anonim

Lieldienu rīts nekad nav bijis tik salds! Sāciet dienu ar šīm klasiskajām kūku iedvesmotajām pankūkām. Un tā kā tie ir pilni ar burkāniem, mums patīk domāt, ka tie ir arī veselīgāki.

Gan bērni, gan pieaugušie noģībs no saldā krējuma siera glazūras pārseguma. Jūs tos varat saputot pavisam īsā laikā - vienkārši ievietojiet burkānus virtuves kombainā, nevis tērējiet laiku ar rokas rīvi. Izņemot to, tās ir tikai dažas sastāvdaļas, kas jāsajauc. Ja jums ir liela čuguna panna, varat viegli pagatavot astoņus vienlaikus, lai pabarotu izsalkušu ģimeni.

Papildiniet tos ar sasmalcinātiem pekanriekstiem un vairāk rīvētu burkānu, lai iegūtu krāsu. Jūs pat varat pievienot sasmalcinātus pekanriekstus mīklai, ja jums patīk riekstu tekstūra. Mēģiniet tos grauzdēt, lai iegūtu vēl spēcīgāku pekanriekstu garšu.

Sastāvdaļas

Par pankūkām

  • 1 1/4 glāzes universālu miltu
  • 1 ēdamkarote cepamā pulvera
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sālīta sviesta, kausēta
  • 1 1/4 glāzes piena
  • 1 liela ola, sakulta
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 tējkarote m alta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes m alta muskatrieksta
  • 1 tējkarote m alta ingvera
  • 1/2 tase burkānu, smalki sarīvētu

Siera krējuma glazūrai

  • 4 unces krējuma siera, mīkstināts
  • 1 ēdamkarote piena
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 2/3 glāzes konditorejas cukura
  • Sasmalcināti pekanrieksti, dekorēšanai

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Lielā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli.

Image
Image

Mērtraukā saputo kopā izkausēto sviestu, pienu, olu un vaniļu. Jūs varat izkausēt sviestu mērtraukā un pēc tam pievienot pārējās sastāvdaļas virsū sviestam. Pirms olas noteikti pievienojiet pienu, lai karstais sviests nesaputinātu olu.

Image
Image

Saputojiet slapjās sastāvdaļas sausajās sastāvdaļās un turpiniet samaisīt, līdz mīklā nav palikuši lieli kunkuļi.

Image
Image

Burkānus smalki sarīvē virtuves kombainā vai ar rīvi.

Image
Image

Mīklai pievienojiet rīvētus burkānus un garšvielas. Ja mīkla ir pārāk bieza, pa ēdamkarotei pievienojiet vēl nedaudz piena.

Image
Image

Uzkarsējiet katliņu uz lielas uguns. Bagātīgi ieeļļojiet režģi un, kad tā ir uzkarsēta, samaziniet uguni līdz minimumam. Jūs vēlaties cept pankūkas uz vidējas vai zemas uguns, lai tās pagatavotos vienmērīgi, nepiedegot.

Pagatavojiet pankūkas dažas minūtes no katras puses vai līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

Image
Image
  • Vidējā bļodā ar rokas mikseri saputojiet krējuma siera glazūras sastāvdaļas. Saputo līdz gludai un nepaliek kunkuļi.
  • Pankūkām pārslaka krējuma siera glazūru un pēc tam uzklājar vairāk rīvētu burkānu un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
  • Receptes varianti

    • Izmantojiet pilngraudu kviešu miltus parasto universālo miltu vietā, lai palielinātu šķiedru vēl augstāku pakāpi.
    • Izmantojiet parasto kļavu sīrupu kopā ar krējuma siera glazūru, lai iegūtu papildu saldumu.
    • Pievienojiet pankūku mīklai vēl 1/3 tasi sasmalcinātu pekanriekstu, lai padarītu to vēl burkānu kūku.
    • Pievienojiet mīklai 1/4 tase sasmalcinātu ananāsu vienlaikus ar sasmalcinātu burkānu, ko bieži izmanto arī dažās burkānu kūku receptēs. Tas pievienos mitrumu, tāpēc, ja nepieciešams, pievienojiet papildu ēdamkaroti miltu.

    Ieteicams: