Saldās Lieldienu maizes recepte ar smidzinātājiem

Satura rādītājs:

Saldās Lieldienu maizes recepte ar smidzinātājiem
Saldās Lieldienu maizes recepte ar smidzinātājiem
Anonim

Pārsteidziet savu ģimeni Lieldienu rītā ar tikko ceptu šīs mīkstās un saldās rauga maizes kukulīti, kas pārklāta ar glazūru un jaukiem krāsainiem smidzinātājiem, līdzīgi kā tradicionālajai itāļu Lieldienu maizei. Mīklu apkaisa ar rozīnēm un nokrāso apelsīna miziņu, tādējādi iegūstot maizi ar mazliet piegaršu un jauku tekstūru.

Kamēr jūs atstājat laiku, lai maize uzrūgt divreiz, šī recepte ir vienkārša; mīklu un glazūru ir ļoti viegli sakult kopā, un dekorēšana nevar būt vienkāršāka. Pagatavojiet to laicīgi, un šī gardā maize būs gatava, tiklīdz ieradīsies Lieldienu zaķis.

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase rozīņu
  • 1 (1/4 unce) aktīvā žāvētā rauga iepakojumā
  • 1/4 tase remdena ūdens
  • 1 glāze plaucēta piena
  • 1/4 tase nesālīta sviesta
  • 1/3 tase granulētā cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 liela ola
  • 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
  • 3 1/2 glāzes universālu miltu
  • 1 ēdamkarote piena
  • 1/2 tase konditorejas cukura
  • 1/4 tase apaļo smidzinājumu

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Nelielā bļodiņā iemērciet rozīnes siltā ūdenī apmēram 20 minūtes vai tik ilgi, cik nepieciešams mīklas pagatavošanai. Tas nodrošina, ka tie būs mitri un garšīgimaize.

Image
Image

Citā mazā bļodiņā sajauciet raugu ar remdenu ūdeni un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes.

Image
Image

Lielā bļodā sajauciet karstu, applaucētu (nevārītu) pienu ar sviestu, cukuru un sāli. Ļaujiet sviestam izkust un cukuram un sāli izšķīst karstā pienā. Atdzesējiet piena un sviesta maisījumu, līdz tas ir remdens.

Image
Image

Pievienojiet rauga maisījumu remdenam piena maisījumam un samaisiet, lai tas apvienotos.

Image
Image

Iecilā olu un apelsīna miziņu.

Image
Image

Ievietojiet maisījumu statīva miksera bļodā; ieslēdziet mazu ātrumu un lēnām pievienojiet miltus. Maisa, līdz tā ir pilnībā iekļāvusies un izveidojusies mīksta mīkla.

Image
Image

Izkāš rozīnes un pievieno tās mīklai. Vēlreiz samaisiet, līdz rozīnes ir pilnībā iekļāvušās mīklā.

Image
Image

Mīklu pārklāj un ļauj uzrūgt 30 minūtes, līdz mīkla ir apmēram dubultojusies.

Image
Image

Ieeļļojiet divas 9 x 5 collu klaipu formas.

Image
Image

Sadaliet mīklu uz pusēm. Katru pusi izrullējiet taisnstūrī un ievietojiet katru sagatavotā klaipu pannā.

Image
Image

Pārklājiet maizītes ar dvieli un ļaujiet uzrūgt apmēram 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.

Image
Image

Cepiet klaipus apmēram 30 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Image
Image

Tikmēr saputojiet pienu un pūdercukuru.

Image
Image

Ļaujiet maizei dažas minūtes atdzist pannās un pēc tam izlieciet uz dzesēšanas restēm. Kad maize irpārsvarā atdzesētu, glazūru pārlej klaipu augšpusē. Pēc tam pievienojiet smidzinātājus virsū.

Ieteicams: