Bezglutēna kafijas bezē recepte

Satura rādītājs:

Bezglutēna kafijas bezē recepte
Bezglutēna kafijas bezē recepte
Anonim

Vai meklējat vieglu, viegli pagatavojamu, saldu desertu, lai beigtu Pasā svētku sederu? Izmēģiniet šos kafijas bezē vienu Shabbos, un visiem - pat bērniem - tie patiks. Tie ir ne tikai garšīgi, tiem ir pārsteidzoši satriecošs izskats, jo kafijas graudi piešķir bezē jauku krāsu un svītru. Pats labākais, ka tos var pagatavot dažas dienas pirms Seder un uzglabāt hermētiskā traukā.

Sastāvdaļas

  • 4 lieli olu b altumi
  • 1/4 tējkarotes košera sāls
  • 1 glāze cukura
  • 3 ēdamkarotes šķīstošās kafijas granulu
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 F. Izklājiet 2 sīkfailu loksnes ar cepampapīru. Nolikt malā.

Image
Image

Ievietojiet olu b altumus un sāli lielā maisīšanas traukā. Izmantojot elektriskos putotājus vai elektrisko statīva mikseri, kas aprīkots ar putojamo uzgali, saputojiet olu b altumus lielā ātrumā 4 līdz 5 minūtes.

Image
Image

Pievienojiet cukuru pa ēdamkarotei, nepārtraukti putojot vidēji lielā ātrumā, līdz bezē ir spīdīga un notur stingras virsotnes, apmēram 10 līdz 12 minūtes.

Image
Image

Ar lāpstiņu salokiet kafiju un vaniļu, līdz kafija ir iemaisīta tik daudz, lai izveidotu svītras.

Image
Image

Pielāgojiet konditorejas izstrādājumumaisu ar lielu cauruļu galu un dažas reizes ritiniet uz leju. Ja jums nav konditorejas maisiņa, izmantojiet lielu Ziploc maisiņu (jums nebūs nepieciešams cauruļvadu uzgalis); salokiet maisiņu 2 līdz 3 reizes, lai maisa ārpusē izveidotu aproci. Ar lāpstiņu pārnes bezē no maisīšanas trauka mīklas vai Ziploc maisiņā. Atritiniet aproci un dažas reizes pagrieziet augšdaļu, lai aizvērtu maisiņu un iespiestu bezē maisa apakšā.

Image
Image

Ja izmantojat plastmasas maisiņu, izmantojiet šķēres, lai nogrieztu no maisa ļoti mazu stūrīti. Izspiediet 1 1/2 collu bezē apļus uz cepumu loksnēm. Ja tas nāk ārā pārāk lēni, izgrieziet caurumu nedaudz lielāku. Lēnām saspiežot un pēc tam pavelkot uzgali, jūs iegūsit skaistu topiņu.

Image
Image

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 2 stundas. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet cepeškrāsns durvis daļēji atvērtas, atstājot bezē cepeškrāsnī vēl vismaz vienu stundu.

Image
Image

Izņem bezē no cepeškrāsns un uzmanīgi noloba no papīra. Ja tie vispār pielīp, atgriezieties cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm, lai pabeigtu izžūšanu. Pilnībā atdzesējiet un uzglabājiet hermētiskā traukā.

Image
Image

Padomi

Pēc sarežģītas svētku m altītes, piemēram, Seder, deserta pagatavošanai nepieciešams cepumu plate un svaigi augļi. Šie kafijas bezē lieliski sader ar mājās gatavotiem kokosriekstu makaroniem, ar šokolādes lazdu riekstiem pildītiem datelēm un bezmiltiem šokolādes banānu cepumiem. Protams, Pasā recepte nav jāsaglabā - izmēģiniet to jebkurā gadalaikā, lai baudītu saldu gardumu ar pēcpusdienas kafiju vai kā daļu no deserta smērējumiem. Bezē padara lieliskuArī DIY pārtikas dāvana.

Ieteicams: