Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Šī vegānu ebreju medus kūkas recepte ir no Nava Atlas “Vegan Holiday Kitchen” (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Tas nesatur soju, un to var pagatavot bez riekstiem, likvidējot mandeles. Un, pretēji nosaukumam, to gatavo ar agaves nektāru vai tīru kļavu sīrupu, nevis medu. Atlas saka: "Medus kūka ir tradicionāls deserts ebreju svinībās neatkarīgi no tā, vai tas ir oficiāls vai nē, un tas ir arī ēdienkarte. Aškenazic Rosh Hashanah repertuārā. Šajā receptē tumšais agaves nektārs un kļavu sīrups ir apvienoti, lai radītu patiesi autentisku garšu."
Sastāvdaļas
- 2 1/2 glāzes pilngraudu konditorejas miltu (vai speltas miltu)
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 2 tējkarotes cepamās sodas
- 1 ēdamkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes ingvera (m alta)
- 1/2 tējkarotes krustnagliņas (m alti vai smaržīgie pipari)
- 1 glāze agaves nektāra (tumšā vai tīrā kļavu sīrupa vai puse no katra)
- 1 glāze ābolu mērces
- 1/2 tase saflora eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 tase rozīņu (tumšas vai zeltainas)
- Pēc izvēles: 1/4 tase sagrieztu mandeļu
Soļi, lai to paveiktu
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Apvienojiet pirmās 6 (sausās) sastāvdaļas maisītāja traukā. Sauso sastāvdaļu centrā izveido iedobi un ielej mitrās sastāvdaļas. Samaisiet kopā, līdzmitrās un sausās sastāvdaļas rūpīgi sajauc, tad iemaisa rozīnes.
- Izgrieziet divus cepamā pergamenta gabalus, lai tie atbilstu divu 8 collu klaipu formu apakšai. Viegli ieeļļojiet sānus. Sadaliet mīklu starp divām viegli eļļotām maizes formām. Vienmērīgi apkaisa ar mandeles (ja lieto) klaipu virspusi.
- Cep 40 līdz 50 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots klaipa centrā, pārbauda tīrību. Uzmanieties, lai nepārceptu.
- Ļaujiet kūkām pilnībā atdzist. Izmantojiet nazi, lai apbrauktu klaipu malas, lai vajadzības gadījumā atslābinātu, un uzmanīgi noņemiet klaipus no pannām, iedodot tos rokā, un pēc tam novietojiet uz šķīvja. Sagrieziet katru klaipu 12 šķēlēs, lai pasniegtu.
Ieteicams:
Īpaši mitra vegānu burkānu kūkas recepte
Šī īpaši vienkāršā vegānu burkānu kūka satur kanēļa ābolu mērci, lai saglabātu to jauku un mitru; olu aizstājēju nemaz nevajag
Vegānu banānu kūkas recepte
Šī vegānu banānu kūkas recepte pagatavo mitru, gardu ātrās maizes deserta kukulīti, kurā ir mazāk tauku nekā citās receptēs
Medus maizītes kūkas recepte
Šai medus maizītes kūkas receptei ir garšīgs kanēļa un cukura slānis. Siltā, izceptā kūka ir pārklāta ar glazūru, kas izgatavota ar medus piegaršu
Garšvielu medus kūkas recepte ebreju Jaunajam gadam
Medus kūka, kas cepta ar medu, kanēli un ingveru un papildināta ar garšvielu medus glazūru, parasti tiek pasniegta Rosh Hashanah, ebreju Jaunajā gadā
Rosh Hashanah medus ābolu mērces kūkas recepte
Cepiet šo recepti, lai iegūtu ideālu medus ābolu kūku Rosh Hashanah bez piena. Kafija, ābolu mērce un kanēlis apvieno lielisku garšu