Nigērijas karija pulvera recepte

Satura rādītājs:

Nigērijas karija pulvera recepte
Nigērijas karija pulvera recepte
Anonim

Šis mājās gatavotais karija pulveris ir populārs variants Rietumāfrikā un Karību jūras salās, un to ieviesa briti koloniālajos laikos. Nigērijā mēs to izmantojam rīsu ēdienos, sautējumos, mērcēs un citur.

Šai receptei mums patīk izmantot veselas garšvielas, kas ir maigi grauzdētas, pēc tam sam altas, lai pievienotu vēl vairāk garšas; tomēr, ja vēlaties, varat izmantot veikalā nopērkamās m altās garšvielas. Šī ātrā maisījuma pagatavošana aizņem mazāk nekā 10 minūtes, un to var uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat mēnesim. Lai gan tas nepaliks slikti, laika gaitā tas zaudēs savu spēku. Čili pulveris var piešķirt burgeriem, vistas gaļai, zupām, sautējumiem, mērcēm un grauzdētiem dārzeņiem aromātu.

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes m alta koriandra
  • 2 ēdamkarotes kurkumas pulvera
  • 2 ēdamkarotes m alta ingvera
  • 2 tējkarotes m altas ķimenes
  • 1 tējkarote smalka jūras sāls
  • 1 tējkarote m altu melno piparu
  • 1 neliela tējkarote sinepju pulvera
  • 1/2 līdz 1 tējkarote kajēnas piparu
  • 1/2 tējkarotes m altas krustnagliņas
  • 1/2 tējkarotes rīvēta muskatrieksta
  • 1/2 tējkarotes m altas mātītes

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image
  • Sajauciet visas garšvielas - koriandru, kurkumu, ingveru, ķimenes, sāli, piparus, sinepju pulveri, kajēnas piparus,krustnagliņas, muskatrieksts un mātīte - bļodā, maisot, lai apvienotu.
  • Saliktās garšvielas var izlaist caur smalku sietu, lai izlīdzinātu visus kunkuļus. Uzglabāt hermētiskā traukā.
  • Ieteicams: