Ceptas vistas Cordon Bleu sviestmaizes recepte

Satura rādītājs:

Ceptas vistas Cordon Bleu sviestmaizes recepte
Ceptas vistas Cordon Bleu sviestmaizes recepte
Anonim

Chicken Cordon Bleu parasti gatavo, pildot šķiņķi un sieru krūtīs, taču šīs sviestmaizes dēļ neuztraucieties par to! Šķiņķa un siera sakraušana uz maizītēm, iegremdēšana broilerī, pēc tam ceptas vistas pievienošana darbojas lieliski un samazina gatavošanas laiku (un iespējamos traucējumus) uz pusi.

Sastāvdaļas

  • 1 vistas krūtiņa ar tauriņiem
  • 1 glāze paniņu
  • Eļļa, cepšanai
  • 1 glāze universālu miltu
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
  • 1 līdz 2 ēdamkarotes saldo karsto sinepju pēc garšas
  • 2 sīpolu maizītes
  • 8 šķēles Black Forest delikateses šķiņķis
  • 4 šķēles Šveices siera

Soļi, lai to paveiktu

  1. Sāciet ar vistas sālīšanu. Pievienojiet vistu un paniņas atkārtoti aiztaisāmā pārtikas maisiņā un atdzesējiet. Runājot par laiku, vislabāk ir, ja vista paliek paniņās 48 stundas, taču derēs arī nakti.
  2. Kad vista ir uzsūkusi paniņas, laiks cept. Uzkarsē pietiekami daudz eļļas, lai vistas gaļa pārklātu 360 F.
  3. Tikmēr seklā traukā sajauciet miltus, sāli un piparus un novietojiet malā. Izņemiet vistu no sālījuma un ļaujiet liekajam šķidrumam nokrist. Ielejiet vistu miltu maisījumā, pēc tam atpakaļ paniņās un pēc tam atpakaļatkal milti.
  4. Ievietojiet panētu vistu eļļā un ļaujiet tai cepties 10 minūtes, līdz centrs ir gatavs un garoza ir kraukšķīga, ja nepieciešams, apgriežot vistu. Noņem no uguns un liek uz papīra dvieļa. Apkaisa ar nedaudz sāls.
  5. Ieslēdziet broileru un izveidojiet sviestmaizes. Pārsmērējiet bulciņas iekšpusi ar sinepēm; vienā pusē liek šķiņķi un otrā pusē sieru. Novietojiet visas pusītes zem broilera, līdz siers ir izkusis un šķiņķis ir sācis kraukšķēt. Noņem no uguns, vidū liek apcepto vistas krūtiņu un aizver. Pasniedziet nekavējoties.

Brīdinājums par stikla traukiem

Neizmantojiet stikla traukus cepšanas laikā vai tad, ja recepte aicina uz karstas pannas pievienot šķidrumu, jo stikls var eksplodēt. Pat ja tajā ir norādīts, ka tie ir droši cepeškrāsnī vai izturīgi pret karstumu, rūdīta stikla izstrādājumi laiku pa laikam var saplīst un saplīst.

Ieteicams: