Pikantu ceptu karsto spārnu recepte

Satura rādītājs:

Pikantu ceptu karsto spārnu recepte
Pikantu ceptu karsto spārnu recepte
Anonim

Šie karstie un pikantie vistas spārniņi tiek cepti līdz pilnībai ar garšvielu pārklājumu, pēc tam tos pārlej ar mājās gatavotu aso mērču maisījumu, kas ir līdzīgs Buffalo spārnu mērcei.

Lai iegūtu vēl asākus spārnus, mērces maisījumam pievienojiet papildu kajēnas piparus.

Sastāvdaļas

  • 6 ēdamkarotes (3 unces) nesālīta sviesta
  • 2/3 glāzes asās mērces, piemēram, Frank's
  • 2 ēdamkarotes Tabasco mērces
  • 1 ēdamkarote sidra etiķa
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura, tumšs vai gaišs, iepakots
  • 3 līdz 3 1/2 mārciņas vistas spārniņi, apmēram 15 veseli spārni
  • 1/2 tase universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 tējkarote svaigi m altu melno piparu
  • 1 tējkarote sāls

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.

Image
Image

Izklājiet lielu cepešpannu ar apmali ar foliju; izsmidziniet ar nepiedegošu aerosolu. Vai arī izmantojiet nepiedegošo foliju, lai izklātu pannu.

Image
Image

Katliņā apvienojiet sviestu, aso mērci, tabasko, etiķi un brūno cukuru. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz sviests izkusis. Noņemiet no karstuma.

Image
Image

Nogrieziet spārnu galus ar virtuves šķērēm vai ļoti asu šefpavāra nazi un izmetiet. Nogrieziet spārnus savienojuma vietā.

Image
Image

Ielejiet spārnus bļodā ar apmēram 3 ēdamkarotēm asās mērcesmaisījums. Atlikušo karsto mērces maisījumu novietojiet malā.

Image
Image

Pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai bļodā apvienojiet miltus, kajēnas piparus, melnos piparus un sāli. Ielejiet vistas spārnu gabalus miltu maisījumā, pa dažiem atsevišķiem, līdz tie ir viegli pārklāti.

Image
Image

Izkārtojiet spārniņus uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Cep vistas spārniņus 20 minūtes.

Image
Image

Apgrieziet spārnus un vāriet 20 minūtes ilgāk.

Image
Image

Ievietojiet vistas spārniņus bļodā, ja pasniedzat uzreiz, vai ielieciet lēnajā plītī, lai saglabātu siltumu, ja pasniedzat kā uzkodu ballītei. Pievienojiet mērci, iemetiet, lai pārklātu, un nekavējoties pasniedziet karstu vai uzglabājiet siltu lēnajā plītī.

Image
Image

Pasniedziet ar selerijas nūjiņām un zilo sieru vai rančo mērci, vai citu mērci, piemēram, chipotle majonēzi vai pikanto čili majonēzi.

Ieteicams: