Pildīta baklažānu parmezāna ar m altu liellopu gaļu recepte

Satura rādītājs:

Pildīta baklažānu parmezāna ar m altu liellopu gaļu recepte
Pildīta baklažānu parmezāna ar m altu liellopu gaļu recepte
Anonim

Šis pildītais baklažāns ir garšīga alternatīva smagākām ceptām baklažānu šķēlītēm. Pēc garšas tas ir līdzīgs baklažānu parmezānam, bet pildījumā ir m alta liellopa gaļa.

M altā liellopu gaļa ir aromatizēta ar ķiplokiem un tomātiem. Mocarellas siers pildīto baklažānu virsū. Atsevišķu porciju izmēram izmantojiet mazus baklažānus.

Sastāvdaļas

  • 2 mārciņas baklažānu, gali apgriezti un gareniski pārgriezti uz pusēm
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 mārciņa liesa m alta liellopa gaļa
  • 2 ķiploka daiviņas, m altas
  • 1 (15 unces) var kubiņos sagrieztus tomātus
  • 1 (6 unces) tomātu pastas kārbiņa
  • 1 tējkarote košera sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
  • 1 1/2 glāzes rīvmaizes
  • 1/4 tase rīvēta parmezāna siera
  • 1 glāze sasmalcināta mocarellas siera vai 3 līdz 4 šķēles

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Izdobiet baklažānu iekšpusi, atstājot izturīgu apvalku pildīšanai.

Image
Image

Ievietojiet čaumalas ar foliju izklātā cepešpannā un nolieciet malā.

Image
Image

Sagrieziet kauliņos baklažānu, kas tika noņemts no "čaumalām".

Image
Image

Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu. Pievienojiet rezervētos kubiņos sagrieztus baklažānus un sautējiet, līdz tie ir mīksti.

Image
Image

Noņemiet ar rievojumu karoti uz papīra dvieļiem, lai notecinātu.

Image
Image

Pievienojiet m alto liellopu gaļu pannā; gatavot šķirties.

Image
Image

Pievienojiet ķiplokus pannā un sautējiet apmēram 1 minūti ilgāk.

Image
Image

Iemaisa tomātus, tomātu pastu, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, apmēram 15 minūtes.

Image
Image

Mērces maisījumam pievienojiet rīvmaizi, parmezāna sieru un sautētu baklažānu un samaisiet, lai sajauktu.

Image
Image

Karote mērces maisījumu baklažānu čaumalās.

Image
Image

Sagrieziet mocarellas siera šķēles trijstūrīšos un kārtojiet uz baklažānu pusītēm vai uzlieciet baklažānu ar sasmalcinātu mocarellas sieru.

Image
Image

Cep pildītos baklažānus parmezāna krāsnī apmēram 25 minūtes.

Image
Image

Lai pasniegtu, novietojiet baklažānu pusītes uz sviestā vārītu zaļo pupiņu vai spageti skvoša gultas. Vai arī pasniedziet pildītus baklažānus uz sakarsētas marinaras mērces ar vārītiem spageti.

Ieteicams: