Cepta vista ar karija berzes recepti

Satura rādītājs:

Cepta vista ar karija berzes recepti
Cepta vista ar karija berzes recepti
Anonim

Šī grauzdētā veselā vista ir aromatizēta ar karija garšvielām un glazēta ar vienkāršu sinepju un konservu maisījumu.

Karija pulvera, citrona, ingvera un ķimenes berzes maisījums piešķir ādai daudz garšas. Vienkāršā glazūra ir ideāls apdares pieskāriens.

Sastāvdaļas

  • 1 cepta vistas gaļa, apmēram 5 mārciņas
  • Sāls, pēc garšas
  • Svaigi m alti melnie pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1/2 citrona, izspiesta sula
  • 1 tējkarote m alta ingvera
  • 1/2 tējkarotes m altas ķimenes
  • 1 ēdamkarote augu eļļas

The Glaze:

  • 3 ēdamkarotes persiku ievārījuma vai aprikožu konservu
  • 3 ēdamkarotes graudaino sinepju vai brūno sinepju

Soļi, lai to paveiktu

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
  2. Izklājiet cepešpannu ar foliju un novietojiet pannā statīvu.
  3. Paspiediet vistu ar papīra dvieļiem, lai tā rūpīgi nožūtu. No iekšpuses un ārpuses apkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet vistu uz restēm sagatavotajā cepešpannā.
  4. Nelielā bļodiņā samaisiet karija pulveri, citronu sulu, ingveru, ķimenes un augu eļļu. Ar maisījumu ierīvē visu vistu un zem ādas.
  5. Cepiet vistu iepriekš uzkarsētā 350 F krāsnī apmēram 20 minūtes uz vienu mārciņu vai vismaz līdz 165 F uz gaļastermometrs ir ievietots augšstilbā, bet nesaskaras ar kaulu.
  6. Apmēram 10 līdz 15 minūtes pirms vistas gaļas gatavības samaisiet konservus un sinepes un bagātīgi pārziediet vistu. Turpiniet cept, līdz vista ir gatava.

Padomi

  • Saskaņā ar USDA minimālā drošā temperatūra vistas gaļai ir 165 F. Pārbaudiet ar uzticamu tūlītējas nolasīšanas termometru, kas ievietots augšstilba vai krūts biezākajā daļā, nepieskaroties kaulam.
  • Pasniedziet vistu ar rīsu ēdienu, grauzdētiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Kā piedevām izvēlieties brokoļus, zaļās pupiņas vai pasniedziet vistu kopā ar zaļajiem salātiem.
  • Lai iegūtu labu vīnu, pasniedziet ar rīslingu, chenin blanc vai sausu b altvīnu.

Ieteicams: