Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Bananas Foster ir episks deserts no Ņūorleānas. Parasti tiek pasniegts ar flambē pie galda un papildināts ar bagātīgu saldējumu. Tas ir dekadents un bagātīgi aromatizēts ēdiens, kas parasti ir paredzēts īpašiem gadījumiem. Bet neuztraucieties; esam izveidojuši franču grauzdiņu brokastu kastroļa versiju, ko varat viegli pagatavot mājās.
Ar visām tām pašām brīnišķīgajām tradicionālā greznā deserta garšām, taču tas ir paredzēts brokastīm, šis kastrolis ir lielisks variants nedēļas nogales vēlajām brokastīm vai brīvdienām. Vienkārši iemetiet šo recepti iepriekšējā vakarā un ielieciet to cepeškrāsnī Ziemassvētku rītā, un jums būs gardas un siltas brokastis, kuras ikviens varēs baudīt, atverot dāvanas.
Sastāvdaļas
Karameļu sīrups:
- 6 ēdamkarotes (3 unces) nesālīta sviesta
- 1 glāze brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes m alta kanēļa
Franču grauzdiņš:
- 2 vidēji banāni, nogatavojušies, plānās šķēlītēs, plus papildu banāni pasniegšanai
- 1/4 tase tumšā ruma, pēc izvēles
- 1 klaips challah maize vai cita bagātīga vai olu maize, sagriezta kubiņos
- 8 lielas olas
- 1 1/2 glāzes piena
- 2/3 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta
- 1 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1 šķipsniņa sāls
- Puukukrējums, pasniegšanai
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Nelielā katliņā apvienojiet sviestu, brūno cukuru un kukurūzas sīrupu, lai pagatavotu karameļu maisījumu. Maisiet maisījumu un karsējiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un maisījums sāk burbuļot apmēram 3 līdz 5 minūtes.
Iemaisiet vaniļu un kanēli cukura maisījumā un pēc tam ielejiet to 9 x 13 collu cepešpannā.
Slāņos sagrieztu banānu uzklājiet virs cukura maisījuma. Ja lietojat, aplejiet rumu virs banāniem.
Ievietojiet kubiņos sagrieztu maizi virs banāniem vienmērīgā kārtā.
Vidējā bļodā saputojiet olas, pienu, cukuru, kausētu sviestu, vaniļas ekstraktu un sāli, līdz kārtīgi saputo.
Maizes kubiņiem pārlej olu maisījumu. Nospiediet kubiņus, lai tie pilnīgāk iegremdētos olu maisījumā.
Pārklājiet ar alumīnija foliju un ievietojiet ledusskapī vismaz 5 stundas, ideālā gadījumā uz nakti. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 F un izņemiet franču grauzdiņu brokastu kastroli no ledusskapja. Atstājiet franču grauzdiņus uz letes, kamēr cepeškrāsns uzkarst.
Cepiet franču grauzdiņus, uzliekot vāku, 45 līdz 60 minūtes. Pārraugiet kastroli un pārbaudiet, vai olu maisījums ir rūpīgi pagatavots un nav notecējis. Noņemiet alumīnija foliju pēdējiem 5līdz 10 minūtēm, lai iegūtu kraukšķīgu virsu.
Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un pārlejiet ar papildu karameļu sīrupu (var pagatavot pirms laika vai tūlīt pēc izņemšanas no krāsns), papildu sagrieztu banānu un putukrējumu. Varat arī apgriezt pannu otrādi uz šķīvja, lai virsū būtu redzami karamelizētie banāni. Pēc tam pārlej ar papildu banāniem, putukrējumu un karameļu sīrupu.
Brīdinājums par stikla traukiem
Sagatavotus kastroļus vai pārpalikumus, kas atrodas stikla cepšanas traukā un ir atdzesēti, nelieciet tieši karstā cepeškrāsnī, jo stikls var saplīst. Tā vietā ievietojiet visus aukstos stikla traukus aukstā cepeškrāsnī, lai tas uzsilst, kamēr tas uzkarsē. Vai arī ļaujiet cepšanas traukiem 30 minūtes nostāvēties ārpus ledusskapja, lai tie sasniegtu istabas temperatūru, kamēr cepeškrāsns uzkarsē.
Ieteicams:
Baileys franču grauzdiņu recepte
Baileys franču grauzdiņš ir pilns ar īru krējuma garšu un ir papildināts ar dekadentu šokolādes mērci. Tas ir jautrs, garšīgs pavērsiens nedēļas nogales vēlajās brokastīs
Crockpot franču grauzdiņu recepte
Šis vienkāršais un gardais franču grauzdiņš ir ideāls “labo un aizmirsti” kārums nesteidzīgām nedēļas nogales brokastīm
Glutēnu nesaturoša brokastu maize franču grauzdiņu recepte
Pagatavojiet klasisku bezglutēna franču grauzdiņu recepti, izmantojot savu iecienītāko bezglutēna maizi. Blīvāka maize padarīs sātīgāku brokastu gardumu
Zemeņu smilšu kūkas franču grauzdiņu kastroļa recepte
Šis zemeņu kūkas franču grauzdiņš ir brīnišķīgas vasaras brokastis vai deserts. To pasniedz ar mājās gatavotu zemeņu sīrupu un putukrējumu
Banānu karameļu franču grauzdiņu recepte
Bagātīgi un dekadenti banānu karameļu franču grauzdiņi ir ideāls brokastu gardums. Tas ir vienkārši franču grauzdiņš ar gardu banānu karameļu mērci