Lipīgās marmelādes sūkļa pudiņa recepte

Satura rādītājs:

Lipīgās marmelādes sūkļa pudiņa recepte
Lipīgās marmelādes sūkļa pudiņa recepte
Anonim

Tvaicēta marmelādes sūkļa pudiņa recepte ir lielisks britu pudiņu izcilības pārstāvis; tas ir mitrs, silts, lipīgs, audzinošs un nostalģijas un bērnības atmiņām pārņemts. Marmelādes izmantošana pudiņā sniedz neticamu garšas dziļumu, izmantojiet mājās gatavotu vai pat veikalā nopirktu burciņu. Marmelāde sniedz vairāk nekā garšu, mēs varam pievienot, tā piešķir pudiņam arī patīkamu lipīgumu.

Pudiņš ir viegli pagatavojams. Tomēr tas ir jāplāno kā pudiņš, jo tas prasa tvaicēšanu vismaz 1 1/2 stundas. Kad pudiņš ir uztvaikojis, nekas cits nav nepieciešams, kā vien bieži pārbaudīt, vai ūdens nav izvārījies sauss.

Šo tvaicēto sūkļa pudiņa recepti sagatavojis Gordons Remzijs no viņa grāmatas "Pasaules virtuve". Grāmata ir ceļojums pa pasaules virtuvēm, izceļot Gordona iecienītākās receptes no katra reģiona.

Sastāvdaļas

  • 5/8 glāzes (140 grami) nesālīta sviesta, mīkstināts, kā arī papildus eļļošanai
  • 3 ēdamkarotes marmelādes, sadalītas
  • 2 ēdamkarotes zelta sīrupa
  • 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas, no 1 apelsīna
  • 5/8 glāzes (140 grami) īpaši smalkā cukura
  • 3 lielas olas, viegli sakultas
  • 5/8 glāze (70 grami) pašizaugošo miltu
  • 2 tējkarotes cepšanaspulveris
  • 2 tējkarotes pilnpiena

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Viegli iesmērējiet 1,2 litru pudiņa baseinu.
  3. Sajauc 1 ēdamkaroti marmelādes ar zelta sīrupu un apelsīna miziņu un izklāj pudiņa baseina apakšā.
  4. Izmantojot elektrisko mikseri, saputojiet kopā sviestu un cukuru, līdz tas ir mīksts. Kad motors joprojām darbojas, pamazām pievienojiet sakultās olas, pārliecinoties, ka katra pievienošana ir pilnībā iekļauta pirms nākamās pievienošanas.
  5. Iesijājiet miltus un cepamo pulveri un pārmaiņus sajauciet ar pienu un atlikušo marmelādi, lai iegūtu vienmērīgu maisījumu. Viegli ielejiet pudiņa bļodā - mēģiniet šeit nebūt pārāk enerģiski, pretējā gadījumā jūs varat zaudēt gaisu, kas tika iekļauts putošanā, padarot pudiņu blīvu.
  6. Izlietnes augšpusē uzklājiet kroku sviestu necaurlaidīgu loksni ar sviestu uz leju un pārklājiet ar tāda paša izmēra kroku folijas loksni. Cieši nostipriniet ar auklu zem baseina malas.
  7. Nostādiet izlietni lielā katliņā uz ieliktņa vai apgrieztas nelielas karstumizturīgas šķīvja. Ielejiet tik daudz verdoša ūdens, lai tas būtu līdz pusei baseina malā, un uzkarsē līdz vienmērīgai vārīšanās temperatūrai. Nosedziet ar cieši pieguļošu vāku un tvaicē 1,5 stundu, pārbaudot ūdens līmeni ik pēc 30 minūtēm un pēc vajadzības papildinot ar verdošu ūdeni.
  8. Lai pārbaudītu, vai pudiņš ir gatavs, iztiniet un ievietojiet iesmu sūklī; tam vajadzētu iznākt tīram. Izvelciet karsto pudiņu uz siltas pasniegšanas šķīvja un pasniedziet ar krējumu vai olu krēmu.
  9. Izbaudiet!

Ieteicams: