Brokoļu bekona salātu recepte

Satura rādītājs:

Brokoļu bekona salātu recepte
Brokoļu bekona salātu recepte
Anonim

Ja meklējat jaunus salātus, kas var būt kopā ar visu jūsu grilēto gaļu, grauzdētām vistām un sautētām jūras veltēm, mūsu brokoļu un bekona salātos ir viss. Kraukšķīgie, saldie, pikanti un krēmīgie salāti apvieno labākos dārzeņus ar zīdainu mērci, lai pagatavotu pilnvērtīgu un sātīgu ēdienu, kas lieliski sader ar jebkuru galveno olb altumvielu, ko plānojat gatavot. Šo garšīgo salātu lielākā daļa ir brokoļu ziedi, sīpoli, ķiploki, kraukšķīgs bekons un sarkanās vīnogas. Majonēzes un jogurta mērce ar perfektu etiķa daudzumu pārklāj dārzeņus un augļus, savukārt sagrieztas mandeles piešķir maisījumam neatvairāmu kraukšķīgumu. Šo salātu pagatavošana aizņem gandrīz 20 minūtes, taču, lai iegūtu labākos rezultātus, tie ir jāatdzesē ledusskapī, tāpēc plānojiet uz priekšu un gatavojiet no rīta, lai baudītu pusdienas. Šie ir lieliski un dažādi salāti, ko pasniegt grilēšanas laikā, un tie ir lielisks garnīrs sviestmaizēm un iesaiņojumiem, jo tie ir auksti un atsvaidzinoši. Bekons piešķir daudz aromāta, taču, ja nepieciešams, varat to pasniegt pie sāniem, lai padarītu salātus par veģetāru ēdienu draugiem un ģimenei.

Brokoļi ir veselīgs un sātīgs dārzenis, kas ir pa rokai, un šai receptei varat izmantot gan saldētus, gan svaigus. Saldētiem dārzeņiem ir slikta īpašība, taču patiesībā tie ir sasaldēti līdz svaiguma maksimumam, tāpēc bieži vien labāk ir iegādāties saldētus, nevis vecus svaigus produktus. Turklāt,saldēti produkti ir arī lētāki nekā svaigi, un tos ir vieglāk uzglabāt. Ja saldētavā paturat pa rokai dažas saldētas štāpeļšķiedrām, varat ātri uzburt gardu recepti, nezaudējot garšu vai uzturvērtību. Ja izmantojat svaigus brokoļus, izvēlieties brokoļu galviņas ar vienmērīgu zaļu vai zaļi purpursarkanu krāsojumu, kas jūtas ļoti stingri pieskaroties.

Ja šie salāti ir smalki sagriezti, tie var būt arī lielisks pildījums sviestmaizēm un iesaiņojumiem, pievienojot dažas šķēles sālīta šķiņķa vai kūpināta tītara, lai izbaudītu saldu un pikantu maisījumu. Uzglabājiet pārpalikumus ledusskapī līdz divām dienām.

Sastāvdaļas

  • 2 (24 unces) maisiņi ar saldētu brokoļu ziediem vai 4 ķekarus svaigu brokoļu
  • 16 unces bekona, biezs griezums
  • 1 sīpols, sarkans vai dzeltens, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, m altas
  • 2 glāzes sarkano vīnogu
  • 1 glāze žāvētu dzērveņu vai zelta rozīņu
  • 1/2 tase sagrieztu mandeļu
  • 1 glāze majonēzes
  • 1/2 glāzes vienpiena jogurta
  • 1/3 tase cukura
  • 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
  • 1/8 tējkarotes svaigi m altu b alto piparu

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Sagatavojiet lielu bļodu ar aukstu ūdeni un lielu daudzumu ledus kubiņu. Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet saldētus ziedus. Uzkarsē vēlreiz līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izņem un notecina brokoļus.
  3. Ievietojiet brokoļu ziedus ledus ūdenī, lai tie satricinās, pēc tam noteciniet un novietojiet uz papīra dvieļiem, lai tie nožūtu. Ja izmantojat svaigus brokoļus, nogrieziet ziedus no galvenā kāta. Labi noskalojiet, pēc tam vāriet ūdenī 3 līdz 5 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs.piedāvājums. Labi noteciniet, satriciniet ledus ūdenī un nosusiniet uz papīra dvieļiem.
  4. Lielā katliņā pagatavojiet bekonu, līdz tas ir ļoti kraukšķīgs; notecina uz papīra dvieļiem un sadrupina.
  5. Nolejiet bekona taukus no pannas, bet neslaukiet tos. Pievienojiet pannā sīpolus un ķiplokus un vāriet 3 līdz 4 minūtes, līdz dārzeņi sāk kļūt mīksti.
  6. Lielā bļodā sajauciet vārītos brokoļus, sadrupinātu bekonu, sīpolu un ķiplokus.
  7. Pievienojiet maisījumam vīnogas un sagrieztas mandeles un viegli samaisiet.
  8. Nelielā bļodiņā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet ar stiepļu putotāju. Pievienojiet mērci brokoļu salātiem un viegli samaisiet, lai tie pārklātu. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet 3–4 stundas.
  9. Izbaudiet!

Ieteicams: