Keto vafeles

Satura rādītājs:

Keto vafeles
Keto vafeles
Anonim

Keto vafeles ir bezgraudu un cukura alternatīva ikviena iecienītākajam brokastu produktam. Tradicionālās vafeles gatavo no kviešu miltiem un pārlej ar sīrupu. Šīs keto vafeles ir izgatavotas no mandeļu miltiem un saputotu olu b altumu, kas padara tās vieglas un kraukšķīgas, gluži kā vafelei jābūt. Tāpat kā ar visām keto receptēm, pirms pievienošanas noteikti izlasiet visu izstrādājumu etiķeti, tostarp mandeļu sviestu un pienu (ja lieto), lai pārliecinātos, ka tie nesatur saldinātājus, lipekli un citas sastāvdaļas, kas nav pieejamas.

Pagariniet šīs vafeles, kā vien uzskatāt par piemērotu, pievienojot mīklai papildu aromatizētājus vai papildinot ar dažām ogām vai pat ceptu olu. Tie labi sasalst arī brokastīm, atrodoties ceļā.

Sastāvdaļas

  • 1 glāze mandeļu miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 tējkarote stēvijas
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 3 lielas olas
  • 1/4 tase mandeļu sviesta
  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • 1/3 tase piena
  • 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas. Uzkarsē vafeļu dzelzi un viegli iezied ar sviestu, eļļu vai vārīšanas aerosolu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 F.

Image
Image

Nelielā maisīšanas traukā sajauciet mandeļu miltus, cepamo pulveri, stēviju un sāli. Sakuļ kopā, līdz sajaucas. Nolikt malā.

Image
Image

Pievienojiet olu b altumus vidējā bļodā un putojiet, līdz tas dubultojas un veidojas stingras virsotnes. Nolikt malā.

Image
Image

Trešajā lielajā maisīšanas traukā sajauciet olu dzeltenumus, mandeļu sviestu, kausētu sviestu, pienu un vaniļu. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir apvienotas.

Image
Image

Uzmanīgi iecilājiet olu b altumus, pa lielam gabalam, līdz tie ir sajaukti. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu un neizsistu visu gaisu no saputotajiem olu b altumiem.

Image
Image

Pievienojiet 1/4 mīklas iepriekš uzkarsētajai, ietaukotajai vafeļu gludeklim un aizveriet vāku. Gatavojiet, līdz vafele ir brūngana no abām pusēm un izcepusies. Tas aizņems tikai dažas minūtes vai pat 10 minūtes atkarībā no jūsu vafeļu dzelzs.

Image
Image

Pirmo vafeli liek uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, gatavās vafeles uzglabājot cepeškrāsnī, lai tās būtu siltas un kraukšķīgas, līdz visa mīkla ir izlietota.

Image
Image

Pasniedziet siltu ar piedevām pēc jūsu izvēles.

Image
Image

Brīdinājums par neapstrādātu olu

Jēlu un viegli termiski apstrādātu olu patēriņš rada pārtikas izraisītu slimību risku.

Padomi

  • Šajā receptē tiek pagatavotas četras lielas vafeles. Ja ēdat vieglas brokastis, var pietikt ar pusi vafeles.
  • Pārpalikumus var iesaiņot un uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. Pirms pasniegšanas uzkarsējiet tosterī vai 350 F krāsnī.
  • Šīs vafeles arī labi sasalst. Labi iesaiņojiet un uzglabājiet maisiņā ar rāvējslēdzēju. Izlietot dažu mēnešu laikā un pirms tam atkausēt ledusskapīatkārtoti uzsildiet vai ievietojiet saldētās vafeles 350 F temperatūrā cepeškrāsnī uz aptuveni 10 minūtēm.

Receptes varianti

  • Nomainiet sviestu pret kausētu kokosriekstu eļļu un izmantojiet bezpiena pienu pret versiju bez piena produktiem
  • Ja vēlaties, stēvijas vietā izmantojiet 3 ēdamkarotes eritritola vai 1 1/2 ēdamkarotes mūku augļu saldinātāja. Vai arī atstājiet saldinātāju pavisam.
  • Sīrupam izmēģiniet kļavu sīrupu bez cukura, jakona sīrupu vai stēvijas sīrupu.
  • Pievienojiet mīklai m altu kanēli, smalki sarīvētu citrona miziņu vai nedaudz mandeļu ekstrakta, lai iegūtu papildu garšu.
  • Nomainiet pienu pret paniņām, lai iegūtu pankūkām līdzīgu garšu.
  • Vārītu, kubiņos sagrieztu bekonu vai mazas mellenes ielieciet mīklā tieši pirms gatavošanas.
  • Pārpildiet ar ceptu vai vārītu olu pilnvērtīgām saldām un sāļām brokastīm.

Ieteicams: