Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Sēnes un krēmīgās mērces ir debesīs radīts pāris. Sēņu zemiskums un umami kļūst par pacilājumu ar biezas krējuma mērces sviestainu pieskārienu. Garšvielu smidzināšana ir viss pārējais, kas nepieciešams, lai pagatavotu perfektu mērci, ko ar karoti varat uzklāt uz dažādiem izstrādājumiem. Mūsu vienkāršās sēņu mērces pagatavošana un pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes, taču ir jāizlieto 2 pilnas tases augstākās vai allemandes mērces. Šo garšīgo mērci bieži izmanto pārī ar vistu un citiem mājputnu gaļas veidiem, taču to var izmantot arī makaronu, gnocchi, cūkgaļas karbonādes un liellopa gaļas pagatavošanai. Padomājiet par sulīgu mignonu fileju, kas pārklāta ar šo garšīgo mērci. Šī sēņu mērce ir vienkārši garšīga, pārlej ar karoti pāri rīsiem vai kartupeļu biezenim. Šī sēņu mērce ir lieliska recepte, kas jums pa rokai, ja jums ir daudz sēņu un jums nav ne jausmas, ko pagatavot, vai arī jums ir pāri palikusi mērce no citiem izstrādājumiem un ir nepieciešams to izmantot atkārtoti. dažādas m altītes.
Varat izmantot jebkura veida sēnes, kuras vēlaties, taču b altās sēnes vienmēr labi darbojas, jo tās ir maigas, ja tās ir pagatavotas. Citas lieliskas mērces iespējas ir Baby Bella, Crimini vai plānās šķēlītēs sagriezts Portobello. Sēņu iekļaušana uzturā ir lielisks veids, kā iegūt svarīgas uzturvielas, piemēram, kāliju, varu un B vitamīnus. Pusi tasi b alto sēņu,kā jums būtu nepieciešams šim preparātam, tajā ir gandrīz 11 kalorijas, bet 155 miligrami kālija, kas ir gandrīz 10 procenti no ieteicamās minerālvielas dienas devas.
Klasiskās franču mērces (Bechamel, Hollandaise, tomātu, Velouté un Espagnole) un to daudzās meitas mērces, piemēram, Mornay, Poulette, Bercy, Bérnaise un Provançale, ir iegravētas tradicionālajā franču virtuvē, ko māca visā. pasaule. Pastāv daudzas šo daudzo mērču variācijas, taču klasiskās piecas mātes mērces paliek nemainīgas. Augstākā mērce, kas jums nepieciešama šai receptei, ir vistas Velouté meitas mērce, mērce, kas pagatavota no buljona un roux, kas tiek vārīta uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē. Pēc tam tiek pagatavota augstākā mērce, sajaucot vistas gaļu ar biezu krējumu, garšvielām, citronu sulu un sviestu. Un šī ir mērce, ko jūs sajaucat ar sēnēm, papildu citronu sulu un papildu sviestu, lai pagatavotu mūsu krēmīgo sēņu mērci.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 ēdamkarote citrona sulas
- 1/2 tase sēņu, sagrieztas
- 2 glāzes augstākās mērces
Soļi, lai to paveiktu
- Savāc sastāvdaļas.
- Katliņā ar biezu dibenu karsējiet sviestu uz vidējas uguns, līdz tas kļūst putojošs.
- Iemaisa citronu sulu, tad pievieno sēnes un sautē, līdz tās mīkstas, apmēram 5 minūtes.
- Iemaisiet allemande vai suprême mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēl 5 minūtes un pasniedz uzreiz.
Ieteicams:
Vistas mandeļu gaļa: recepte vistas gaļai ar mandelēm
Šī vieglā vistas gaļa ar mandelēm ir garšīga m altīte. Vistas gaļa tiek pagatavota līdz pilnībai ar garšvielu vīna mērci un viegli brūnām mandelēm
Krēmveida vistas sēņu zupas recepte
Šo krēmīgo vistas sēņu zupu gatavo no dārzeņiem, sēnēm, vistas buljona un garšvielām. Krējumu pievieno zupai tieši pirms tās pagatavošanas
Krēmveida vistas, puravu un sēņu pīrāga recepte
Izmēģiniet šo budžetam draudzīgo un gardo krēmīgo vistas, puravu un sēņu pīrāgu, kas ir lieliski piemērots nākamajai m altītei
Krēmveida ceptas vistas un sēņu recepte
Šī krēmīgā cepta vistas ar sēnēm recepte noteikti apmierinās visas ērta ēdiena vēlmes, īpaši, ja to pasniedz karstu pie rīsiem vai nūdelēm
Sēņu mērce steikam, vistas gaļai, jēram vai pīlei
Jūs nevarat kļūdīties ar šo sēņu mērci, kas ir vienkārša un lieliski papildina lielāko daļu gaļas. Un tas ir garšīgs, vienkārši pasniedzot to uz grauzdiņiem kā uzkodu