Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 11:15
Vai meklējat Indijas iedvesmotu vegānu ēdienu, ko varat pagatavot mājās? Šajā karija tofu kultenī ar spinātiem receptē ir izmantota veģetāriešu un vegānu tofu kulinārijas pamatrecepte un garšvielas. Šis Indijas garšu iedvesmots ēdiens, kas pildīts ar veselīgiem zaļajiem spinātiem un svaigiem tomātiem, ir ātrs, vienkāršs, veselīgs un garšas pilns.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote olīveļļas, rapšu eļļas vai citas ļoti karstas eļļas
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, m altas
- 1 bloks tofu, stingrs vai īpaši ciets, presēts un drupināts
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1/2 tējkarotes kurkumas
- 1/2 tējkarotes ķimenes, pēc izvēles
- Sāls, pēc garšas
- Svaigi m alti melnie pipari pēc garšas
- 2 tomāti, kubiņos
- 1 ķekars svaigu spinātu
Soļi, lai to paveiktu
Savāc visas sastāvdaļas.
Apcepiet ķiplokus un sīpolus olīvu vai rapšu eļļā lielā pannā. Ļaujiet gatavoties 3 līdz 5 minūtes vai līdz sīpols sāk kļūt mīksts.
Pievienojiet sadrupinātu tofu un ātri samaisiet.
Cannā pievienojiet karija pulveri, kurkumu, ķimenes, sāli un piparus, kārtīgi samaisiet, lai pārliecinātos, ka garšvielas labi pārklāj tofu.
Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes,tad pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un ļaujiet uzkarst, bieži maisot vēl apmēram 3 minūtes, līdz tofu ir karsts un nedaudz kraukšķīgs no ārpuses. (Ja nepieciešams, gatavošanas procesā var būt nepieciešams pievienot nedaudz vairāk eļļas.)
Padoms
Augstas karstuma eļļas ir tās, kurām ir augsts dūmu punkts, proti, punkts, kurā eļļa sāk dūmot un sadalīties. Kad eļļa sāk dūmot, tā var zaudēt daļu no savas uzturvērtības un sajust kūpināšanu. Turklāt ir daži pierādījumi, ka cepamās eļļas līdz dūmu punktiem var atbrīvot potenciāli kaitīgus brīvos radikāļus. Kukurūzas, sojas pupiņu, zemesriekstu un sezama eļļām ir augsts dūmu līmenis, tāpēc tās ir labas izvēles iespējas cepšanai un maisīšanai uz lielas uguns.
Receptes varianti
- Jūtieties brīvi izmantot vairāk vai mazāk spinātu atkarībā no dārzeņu garšas.
- Papildu dārzeņi, piemēram, brokoļi vai sēnes, var uzlabot ēdienu.
Avoti:
Achitoff-Gray, N. (2014). Gatavošanas tauki 101: Kas ir dūmu punkts un kāpēc tas ir svarīgi? Iegūts 2016. gada 20. novembrī no
Zeratsky, K. (2016, 23. janvāris). Kāda veida eļļu man vajadzētu izmantot ēdiena gatavošanai ar lielu karstumu? Iegūts 2016. gada 20. novembrī no https://www.mayoclinic.org/he althy-lifestyle/nutrition-and-he althy-eating/expert-answers/cooking-oil/faq-20058170
Ieteicams:
Vegānu kvinojas "makaronu un siera" kastrolis ar spinātiem recepte
Kinojas "mac and cheese" kastroļa recepte, kas ir ideāli piemērota veģetāriešiem un vegāniem bērniem un pieaugušajiem, kuriem garšo siers, bet kuriem ir jāuzņem olb altumvielas
Vegānu tofu brokastu sacepums ar spinātiem recepte
Tofu kultenis ar spinātiem ir ideāls olb altumvielu un uztura bagātinātājs brokastīs vegāniem, kuri meklē olām līdzīgu ēdienu, lai sāktu dienu
Vegānu dzeltenā taju karija ar jauktiem dārzeņiem recepte
Šajā veselīgajā veģetārajā dzeltenajā taju karija sastāvā nav jāizmanto veikalā iegādāta karija pasta, jo šajā receptē tiek izmantots karija pulveris, kurkuma un čili mērce
Britu karija receptes: Ātrais B alti karija garšvielu maisījums
Ja vēlaties, lai jūsu B alti karijs būtu garšīgs un svaigs, pagatavojiet savu garšvielu maisījumu. Sastāvdaļas šķiet garas, bet metode ir tik ātra
Vegānu bezglutēna sarkanā karija tofu ar dārzeņiem recepte
Šo taju iedvesmoto recepti sarkanā karija pamata mērcei ar tofu un dārzeņiem vislabāk pasniegt virs tvaicētiem b altajiem rīsiem. Tas ir vegāns un bez lipekļa