Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Pamatojoties uz klasisko viskija skābo recepti, vecais timiāna skābais dzēriens pievieno vairākus jaunus pavērsienus, lai izveidotu apburošu, ļoti jautru kokteili. Kokteili radījis Maikls Grisingers, un tas ir novatorisks daudzos līmeņos. Viss sākas ar svaiga timiāna un Chartreuse maisījumu, kas galu galā tiek aizdedzināts, lai dzērienam piešķirtu saldu un augu dūmu fonu.
Uz to balstoties, šajā skābajā ir apvienots īru viskijs ar plūškoka ziedu un mājās gatavotu kanēļa-timiāna sīrupu. Protams, patiesi skābā veidā ir veselīga svaiga citrona deva un olu b altuma pieskāriens šai pārsteidzošajai tekstūrai, ko neviena cita sastāvdaļa nevar dot dzērieniem.
Sastāvdaļas
Kanēļa-timiāna sīrupam:
- 1 glāze ūdens
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 kanēļa standziņa
- 2 svaiga timiāna zariņi
Kokteilim:
- 5 svaiga timiāna zariņi, sadalīti
- 1/4 unces Green Chartreuse liķieris
- 2 unces īru viskija
- 1/2 unces plūškoka ziedu liķieris
- 1 unce svaigi spiestas citronu sulas
- 1/2 unce kanēļa-timiāna vienkāršais sīrups
- 1 liels olu b altums
- 1 rūgtums
- 1/2 tējkarotes citrona miziņas
- Citrona šķēle, dekorēšanai
Pagatavojiet vienkāršo kanēļa-timiāna sīrupu
Savāc sastāvdaļas.
Katliņā uzvāra ūdeni un iemaisa cukuru, lai tas izšķīst.
Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojiet kanēļa standziņu un timiānu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 līdz 30 minūtes pēc garšas.
Izkāš, atdzesē un iepilda labi noslēgtā traukā.
Pagatavojiet vecā timiāna skābo kokteili
Savāc sastāvdaļas.
Ievietojiet 2 timiāna zariņus un Chartreuse vecmodīgā glāzē un samaisiet, lai timiāns pārklātu. Nolikt malā.
Kokteiļšeikerī pievienojiet 2 timiāna zariņus, viskiju, plūškoka ziedu liķieri, citronu sulu, kanēļa-timiāna sīrupu, olas b altumu un rūgtumu.
Sausais kratījums, lai iekļautu sastāvdaļas.
Pievienojiet šeikeri ledu un kārtīgi sakratiet.
Iededzi glāzē uguni ar liķieri piesūcinātu timiānu.
Divreiz izkāš kratītāja saturu glāzē, lai nodzēstu liesmu.
Pievienojiet citrona miziņu un piepildiet ar svaigu ledu.
Dekorē ar citrona šķēlīti un atlikušo timiāna zariņu. Pasniedziet un izbaudiet.
Brīdinājums par neapstrādātu olu
Jēlu un viegli vārītu olu patēriņš rada pārtikas izraisītu slimību risku.
Padomi
- Ar aromatizēto sīrupu var pagatavot nedaudz vairāk par 1 glāzi, tāpēc jums pietiks daudziem kokteiļiem. To var izmantot arī citos jauktos dzērienos, un tas ir interesants saldinātājs tējai.
- Uzglabājietmājās gatavots sīrups ledusskapī līdz divām nedēļām.
- Green Chartreuse ir labāks pierādījums (55 procenti ABV) nekā Yellow Chartreuse (40 procenti ABV), tāpēc tas degs labāk.
- Ja vēlaties, izlaidiet olu b altumu.
Cik stiprs ir skābs vecs timiāns?
Vecais timiāna skābais pēc stipruma ir līdzīgs lielākajai daļai skābo kokteiļu. Tā alkohola saturam vajadzētu būt aptuveni 18 procentiem ABV (36 pierādījums) vai apmēram tādam pašam kā stipram viskijam.
Ieteicams:
Algonquin kokteiļa recepte ar rudzu viskiju
Iegūstiet vienkāršu Algonquin kokteiļa recepti. Šis klasiskais martini stila dzēriens sajauc pikanto rudzu viskiju, sauso vermutu un ananāsu sulu
Klasiskā Valdorfa kokteiļa recepte ar rudzu viskiju
The Waldorf ir klasisks kokteilis un ir pielāgots mūsdienu gaumēm, izmantojot tikai nedaudz absinta maisījumā, kas citādi ir Manhetenas
Irish Eyes kokteiļa recepte ar īru viskiju
Īru acis smaida ar šo īru viskija kokteiļa recepti. Garšīgajam krēmīgajam piparmētru dzērienam ir burvīgi zaļa krāsa, kas ir lieliski piemērota Svētā Patrika dienai
Massey kokteiļa recepte ar īru viskiju
Massey kokteilis ir eleganta, moderna kokteiļa recepte, kurā ir sajaukts īru viskijs, džins, vermuts, Chartreuse un Campari, un tas ir lieliski piemērots vakariņām
Īru zelta īru viskija kokteiļu recepte
Īru zelts ir lieliski atsvaidzinošs jaukts dzēriens, ko ir viegli sajaukt. Receptē jūs atradīsiet īru viskiju, apelsīnu sulu un persiku šnapsu