Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Mac and cheese ir klasisks komfortabls ēdiens, ko mīl gan bērni, gan pieaugušie. Bet, ja vēlaties ievērot bezglutēna vai keto diētu, tas parasti nav risinājums. Pateicoties vienkāršai sastāvdaļu nomaiņai, izmantojot daudzpusīgos ziedkāpostus, šis slaucīšanas cienīgais ziedkāpostu maciņš un siers ir diētai draudzīgs, vienlaikus apmierinot to pašu sierīgo, kūstošo kāri.
Maiga kraukšķīgi grauzdēti ziedkāposti ir pārklāti ar vienkāršu siera mērci, kas sastāv no Čedaras, krējuma siera, piena un garšvielām. Dižonas sinepes piešķir patīkamu aromātu, nepārslogojot ēdienu. Pārkaisīts ar parmezānu un cepts, tas iznāk burbuļojošs un viegli brūns. Apcepiet to minūti vai divas, ja jums garšo īpaši grauzdiņi.
Ja neēdat bezglutēna vai keto, varat pievienot kausētu sviestu un rīvmaizi, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.
Sastāvdaļas
- 1 (2 mārciņas) galvas ziedkāposti, sagriezti vidējos ziediņos, apgriezti kāti un rupji sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls, pēc garšas
- Svaigi m alti melnie pipari pēc garšas
- 1 glāze pilnpiena
- 4 unces kubiņos sagriezta krējuma siera, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1/2 tējkarotes m altas kurkumas
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 1/2 glāzes sasmalcināta asa Čedaras siera
- 1/4 tase sarīvētaParmezāna siers
- Plāni sagriezti maurloki, pēc izvēles, dekorēšanai
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ietauko 2 kvartālu cepamo trauku.
Aplejiet ziedkāpostu ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus. Izklājiet uz cepešpannas un apgrauzdējiet apmēram 10 minūtes vai līdz tas kļūst kraukšķīgs. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 F.
Pievienojiet pienu, krējuma sieru, sinepes, kurkumu un ķiploku pulveri vidējā katliņā un karsējiet uz vidēji zemas uguns. Garšojiet ar sāli un pipariem. Puto, līdz siera mērce ir sasilusi un krēmīga. Noņem no uguns un iemaisa Čedaras sieru.
Lielā bļodā apvienojiet ziedkāpostu un siera mērci un samaisiet. Garšojiet pēc garšvielām. Ielejiet sagatavotajā cepamajā traukā un pārkaisiet parmezāna sieru.
Cep apmēram 20 minūtes vai līdz putojošs, līdz galam sasildīts un virsū brūns. Ja vēlaties, lai jūsu mac un siera brūnāks būtu virsū, novietojiet zem broilera 1 vai 2 minūtes. Ja vēlaties, pārkaisa ar sasmalcinātu maurloku.
Brīdinājums par stikla traukiem
Neizmantojiet stikla traukus cepšanas laikā vai tad, kad recepte aicina uz karstas pannas pievienot šķidrumu, jo stikls var eksplodēt. Pat ja tajā ir norādīts, ka tie ir droši cepeškrāsnī vai izturīgi pret karstumu, rūdīta stikla izstrādājumi laiku pa laikam var saplīst un saplīst.
Receptes varianti
- Ja neēdat keto vai bez lipekļa, pievienojiet rīvmaizi, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu. Sajauc 1/3 glāzes rīvmaizes ar 3ēdamkarotes kausēta sviesta un pirms cepšanas uzlieciet kastroli kopā ar parmezāna sieru.
- Mainiet garšu, izmantojot dažādus sierus. Izmēģiniet Gruyere sieru vai nomainiet pusi Čedaras siera pret pipariem Džeks.
- Sajauc dažas ēdamkarotes vārīta sasmalcināta bekona.
- Pievienojiet krāsu un papildu veģetāro jaudu, sajaucot līdz 1 tasei saldētu zirņu.
- Pievienojiet pāris šķipsniņas kajēnas piparu un kubiņos sagrieztu halapeno, lai iegūtu pikantu mac un sieru.
Ieteicams:
Avokado Mac un siers
Izgaismojiet šo daudzu iecienīto ēdienu ar avokado. Pārī ar krējuma sieru, Čedaras sieru un citronu sulu šis avokado maciņš un siers ir brīnišķīgs vakariņu variants, it īpaši, ja esat veģetārietis
Buffalo Chicken Mac un siers
Šis Buffalo vistas maciņš un siera kastrolis pārsteigs jūsu draugus un ģimeni. Pasniedziet to saviem spēļu dienas apmeklētājiem vai sagatavojiet to nedēļas vakariņām
Ziedkāposti Hashbrowns
Hashbrowns ir garšīgs papildinājums brokastu vai vēlo brokastu galdam, taču tajos ir daudz ogļhidrātu. Šī keto versija ar zemu ogļhidrātu saturu ir izgatavota no ziedkāpostiem
Instant Pot Ziedkāposti
Jūs neticēsiet, cik viegli ir pagatavot veselu ziedkāpostu, izmantojot ātro katliņu. Tas ir gatavs dažu minūšu laikā
No-Bake Mac un siers
Šajā makaronu un siera receptē tiek izmantoti divi dažādi sieri, lai iegūtu papildu garšu, un jūs varat pagatavot šo makaronu un sieru kopā ar bērniem un pagatavot to ātrām pusdienām vai vakariņām