Makaroni un siers ar bekonu recepte

Satura rādītājs:

Makaroni un siers ar bekonu recepte
Makaroni un siers ar bekonu recepte
Anonim

Cepts bekons piešķir sieram kūpinātu aromātu un rīvmaizes pildījumu šajā garšīgajā un krēmīgajā makaronu un siera kastrolī. Jūtieties brīvi pagatavojiet to, nepievienojot zaļos sīpolus. Manuprāt, tie labi saskan ar bekona garšu, taču, ja neesat sīpolu cienītājs, varat tos izlaist.

Pasniedziet šos makaronus un sieru ar sagrieztiem tomātiem vai salātiem apmierinošai ģimenes m altītei.

Sastāvdaļas

  • 6 bekona sloksnes
  • 2 tases (8 unces) elkoņa makaroni
  • 5 ēdamkarotes (2 1/2 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, sadalīta
  • 4 zaļie sīpoli, plānās šķēlēs
  • 1 šķipsna ķiploku pulvera
  • 1/4 glāze universālu miltu
  • 2 1/2 glāzes piena
  • Košera sāls pēc garšas
  • Svaigi m alti melnie pipari pēc garšas
  • 2 tases (8 unces) asa Čedaras siera, sadalīta
  • 1 glāze mīkstas rīvmaizes

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Novietojiet lielu pannu uz vidējas uguns. Kad panna ir karsta, pievienojiet bekonu.

Image
Image

Pagatavojiet, līdz bekons ir brūns un kraukšķīgs, bieži apgriežot.

Image
Image

Noņemiet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai notecinātu. Nolikt malā.

Image
Image

Pagatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī pēc iepakojumanorādes.

Image
Image

Iztukšojiet makaronus caurdurī, noskalojiet ar karstu ūdeni un nolieciet malā.

Image
Image
  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C/Gas 4).
  • Viegli ieeļļojiet 2 1/2 kvartu cepamo trauku.

    Image
    Image

    Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet 3 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet zaļos sīpolus un ķiploku pulveri. Vāra, maisot, apmēram 1 minūti.

    Image
    Image

    Pievienojiet miltus, lai izveidotu Roux, un samaisiet, līdz tie ir labi sajaukti un gludi. Turpiniet gatavot, maisot, 2 minūtes.

    Image
    Image

    Pamazām pievieno pienu un maisot vāra, līdz sabiezē. Iemaisa sāli un svaigi m altus melnos piparus pēc garšas.

    Image
    Image

    Novietojiet malā 1/2 tase sasmalcinātā siera un iemaisiet atlikušo 1 1/2 glāzes siera mērcē. Turpiniet gatavot un maisīt, līdz siers ir izkusis.

    Image
    Image

    Apvienojiet siera mērci ar notecinātajiem makaroniem un pēc tam ar karoti ielejiet maisījumu sagatavotajā cepamajā traukā.

    Image
    Image

    Sasmalciniet bekonu un vienmērīgi apkaisa ar to kastroļa augšdaļu.

    Image
    Image

    Apkaisiet bekonu ar rezervēto 1/2 tasi sasmalcinātā Čedaras siera.

    Image
    Image

    Izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Ielieciet rīvmaizi nelielā bļodā un apslakiet ar sviestu. Viegli apmetiet rīvmaizi, lai tās pārklātu ar sviestu.

    Image
    Image

    Apkaisiet drupatas pār sieru un bekonu.

    Image
    Image
  • Cep makaronu un siera kastroli 25 līdz 30 minūtes, līdz tie ir viegli brūniun burbuļojošs.
  • Padoms

    Tradicionāli ruksu gatavo ar dzidrinātu sviestu, kuru var karsēt augstākā temperatūrā, nekļūstot brūnam. Tomēr jūs varat izmantot eļļu, kurai ir augstāks dūmu punkts, bet tai nav daudz garšas.

    Ieteicams: