Poļu skābā krējuma Kołaczki mīklas recepte

Satura rādītājs:

Poļu skābā krējuma Kołaczki mīklas recepte
Poļu skābā krējuma Kołaczki mīklas recepte
Anonim

Šī kołaczki mīklas recepte ir pagatavota tikai no trim sastāvdaļām - skābo krējumu, sviestu un miltiem.

Mīklā nav olu, un veidojas pārslains cepums, ko var pildīt ar savu iecienītāko pildījumu.

Sastāvdaļas

  • 3 glāzes universālu miltu
  • 12 unces (1 1/2 tases) sviesta, auksts
  • 1/2 tase skābā krējuma
  • Augļu vai saldā siera pildījums pēc izvēles vai čehu saldo rullīšu pildījumi, dekorēšanai
  • Konditorejas cukurs, dekorēšanai

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Lielā bļodā sagrieziet sviestu miltos tāpat kā pīrāgu mīklā, līdz tas atgādina mazus zirņus. Iemaisa skābo krējumu, labi samaisa.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sadaliet mīklu uz pusēm, ietiniet plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām.
  4. Izņemiet vienu mīklas gabalu vienlaikus. Izrullējiet uz viegli miltiem apkaisītas virsmas 1/8 collas biezumā.
  5. Izgrieziet ar lielu apaļu cepumu formiņu vai kafijas krūzi. Piepildiet centru ar 2 tējkarotēm pildījumu. Paceliet visas četras puses un saspiediet, lai aizvērtu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu.
  6. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz cepuma apakšdaļa tikko sāk brūnēt.
  7. Izņemiet no pannas ar metāla lāpstiņu un atdzesējiet uz režģiem.
  8. Uzglabājiet hermētiskā traukā. Pārkaisa ar konditorejas cukurukad gatavs pasniegšanai - ne agrāk, jo tas padarīs cepumu piemirkušu.
  9. Izbaudiet!

Ieteicams: