Ķīniešu tauriņu deserta recepte ar medu un brūno cukuru

Satura rādītājs:

Ķīniešu tauriņu deserta recepte ar medu un brūno cukuru
Ķīniešu tauriņu deserta recepte ar medu un brūno cukuru
Anonim

Šie ķīniešu deserti, kas veidoti kā tauriņi, garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem. Cienasts, kas pagatavots no olu tīteņiem, kas ir sasieti bantītes formā, pēc tam apcepti un iemērkti sīrupā, kas pagatavots no brūnā cukura, kukurūzas sīrupa, medus un ūdens. Pēc pagatavošanas varat arī viegli apkaisīt tos ar konditorejas cukuru, lai iegūtu vēl gardāku saldo našķi.

Kad tie ir pagatavoti, ir grūti atturēt mazos un lielos cilvēkus no šiem labumiem. Ja varat ietaupīt, šie deserti lieliski nobeigs m altīti ar ķīniešu ēdienu, piemēram, Kung Pao vistas gaļu, čau meinu vai jūsu iecienītāko cepamo m altīti.

Sastāvdaļas

  • 1 iepakojuma olu rullīšu ietinēji
  • 4 līdz 6 glāzes eļļas, fritēšanai pēc vajadzības

Sīrupam:

  • 1 glāze brūnā cukura
  • 1/2 tase kukurūzas sīrupa
  • 1/2 tase medus
  • 1/2 tase ūdens

Soļi, lai to paveiktu

  1. Savāc sastāvdaļas.
  2. Izklājiet olu rullīšu iesaiņojumu tā, lai garākās (5 1/2 collas) malas būtu augšpusē un apakšā, bet īsākās (4 1/2 collas) malas būtu kreisajā un labajā pusē.
  3. Sagrieziet katru olu rullīšu iesaiņojumu no augšas uz leju 4 vienādos gabalos.
  4. Izmantojot griešanas nazi, katra gabala centrā izgrieziet 1/2 collas šķēlumu.
  5. Izmantojot 2 gabalus, vienu uzliekot otram, izveidojiet mezglukā tauriņš.

    • Salieciet vienu gabala galu virsū un izveriet to caur šķēlumu.
    • Apgrieziet, salokiet un izveriet otru pusi.
    • Pirms cepšanas atveriet salocītus galus.
  6. Uzkarsē wok katlu un pievieno eļļu.
  7. Cepiet tauriņus līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 vienā reizē.
  8. Nolejiet uz papīra dvieļiem vai tempura plaukta, ja jums tāds ir.
  9. Sīrupa sastāvdaļas vāra katlā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.
  10. Iemērciet tauriņus verdošā sīrupā (ja sīrups nevārās, tauriņi būs pārāk saldi) un labi noteciniet.
  11. Nolieciet malā, lai sacietē. Pasniedziet aukstu.

Padomi

  • Olu rullīšu iesaiņojuma izmēram ir jābūt 4 1/2 x 5 1/2 collas. Katrs iesaiņojums veido divas tauriņus.
  • Cepot tauriņus, apcepiet tikai dažas vienlaikus - ne vairāk kā piecas - lai nepārpildītu pannu.
  • Sīrupam ir jāvārās pirms tauriņu iegremdēšanas. Ja tā nav, tad jūsu tauriņi būs pārāk saldi.
  • Glabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā un apēdiet vienas līdz divu dienu laikā.

Receptes variants

Pēc tam, kad ļāva tām sacietēt, noputiniet tauriņus ar konditorejas cukuru.

Noderīgas saites

  • Kā cept ķīniešu virtuvi
  • Kā noteikt, vai jūsu wok ir pietiekami karsts
  • Labākā eļļa cepšanai

Ieteicams: