Saldie un sāļie Kolumbijas Ziemassvētku siera cepumi

Satura rādītājs:

Saldie un sāļie Kolumbijas Ziemassvētku siera cepumi
Saldie un sāļie Kolumbijas Ziemassvētku siera cepumi
Anonim

Bunuelos ir daļa no vietējās virtuves visā Latīņamerikā. Šie garšīgie saldi sāļie virtuļi Latīņamerikā nonāca no Spānijas un dažādos reģionos ir kļuvuši dažādās formās.

Šie Kolumbijas stila bunuelo ir izgatavoti no biezpiena vai zemnieku siera, kas aizstāj tradicionālo Kolumbijas mīkstu svaigo b alto sieru, ko sauc par queso costena un tapiokas cieti.

Kolumbijas bunuelo ir apaļas un mazāk saldas nekā dažas citas šķirnes, piemēram, meksikāņu bunuelo. Tie ir populāri Ziemassvētku gardumi Kolumbijā, kur tie parasti tiek pasniegti ar pudiņu, ko sauc par natilla. Uzziniet vairāk par sastāvdaļām, kas nepieciešamas pieliekamajā, lai pagatavotu Kolumbijas receptes, izmantojot šo noderīgo ceļvedi.

Bunuelos ir lielisks ēdiens ballītēm gan Ziemassvētku svinēšanai draugu vai ģimenes lokā, gan Jaunā gada sagaidīšanai. Tā kā tie pārsvarā ir sāļi, bet nedaudz saldi brūnā cukura un pūdercukura puteklīša dēļ, svētku dzēriena atrašana pasniegšanai, kas saskanēs ar rīvmaizītēm, ir ļoti vienkārša.

Ja jums ir tendence uz saldumu, pasniedziet uz akmeņiem karstu šokolādi, kafiju ar īru krējuma viskiju vai īru krējumu. Hot toddy ar medu ir nedaudz mazāk salds un varētu būt vairāk pēc jūsu gaumes. Vai arī pasniedziet pikantu apelsīnu tēju, kas papildināta ar GrandMarnier neitrālākai garšai. Tas viss ir labi aukstā ziemas naktī.

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 glāzes biezpiena
  • 1/2 tase b altā sāļā siera (piemēram, fetas vai zemnieku siera)
  • 3/4 tase kukurūzas cietes
  • 1/2 tase yuca
  • 1/4 tase gaiši brūnā cukura
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 lielas olas
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 6 glāzes augu eļļas
  • 1 glāze neizsijāta pūdercukura, pēc izvēles

Soļi, lai to paveiktu

Savāc sastāvdaļas.

Image
Image

Sasmalciniet vai sarīvējiet abus sierus, pārliecinoties, ka tie ir ļoti smalki sarīvēti.

Image
Image

Lielā bļodā samaisiet sieru, kukurūzas cieti, jukas vai tapiokas cieti, brūno cukuru, cepamo pulveri, sāli, olas un sviestu, līdz tas ir labi sajaukts.

Image
Image

Mīcīt mīklu, līdz tā ir gluda. Tas būs mīksts, bet tam nevajadzētu būt pietiekami lipīgam un stingram, lai veidotu bumbiņas. Pievienojiet vairāk kukurūzas cietes, ja mīkla šķiet pārāk mitra. Ja mīkla šķiet pārāk sausa vai drupana, pievienojiet nelielu daudzumu piena (1 līdz 2 tējkarotes vienlaikus), līdz tā ir gluda.

Image
Image

Paņemiet apmēram 2 ēdamkarotes mīklas plaukstās un izveidojiet no mīklas ļoti gludu bumbiņu.

Image
Image

Smagā katlā uzkarsē vairākas collas eļļas līdz 325 F.

Image
Image

Pievienojiet bunuelo, pa dažiem un pagatavojiet. Tie nogrims apakšā, pēc tam pacelsies un paplašināsies.

Image
Image

Pagatavojiet 10 līdz 12 minūtes vai ilgāk, ja nepieciešams, laiku pa laikam apgriežot, līdztie ir zeltaini brūni.

Image
Image

Nosusiniet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, pārkaisiet ar pūdercukuru

Image
Image

Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Ieteicams: