Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Grieķu ģimenes svinības nebūtu pilnīgas bez kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes) apburošās sviestainās labības.
Šie ir ļoti bagātīgi cepumi (tāpat kā vairums smilšu kūku cepumu), tomēr kaut kā vieglāki un mutē kūstoši. Noteikti veiciet papildu izmaksas, jo tās paies ātri.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa nesālīta sviesta, mīkstināts
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 1/2 tase konditorejas cukura
- 2 ēdamkarotes ouzo
- 1/2 tējkarotes vaniļas pulvera vai 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase grauzdētu mandeļu, ļoti smalki sakapātu
- 1 mārciņa kūku miltu (apmēram 3 1/2 līdz 4 tases)
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- Veselas krustnagliņas, dekorēšanai, pēc izvēles
- 2 glāzes konditorejas cukura, putekļu noņemšanai
Soļi, lai to paveiktu
Savāc sastāvdaļas.
Statīvā miksera bļodā pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tā kļūst gaiša un gaisīga, apmēram 5 minūtes.
Noskrāpējiet bļodas malas un pievienojiet olu dzeltenumus un 1/2 glāzes konditorejas cukura. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet ouzo, vaniļu un grauzdētas sasmalcinātas mandeles.
Atsevišķā bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu. Kad maisītājs ir zems, pievienojietmiltus pievieno sviesta maisījumam un samaisa, līdz pievienojas. Jūs nevēlaties pārāk sajaukt mīklu, jo tas sacietēs cepumus. Atdzesējiet mīklu apmēram pusstundu, lai to būtu vieglāk apstrādāt un rullēt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Gatavā ir netaukotas cepešpannas.
Izņemiet mīklu no ledusskapja. Paņemiet mīklas gabalu apmēram valrieksta lielumā, sarullējiet to bumbiņā un novietojiet uz cepumu loksnes ar 1 collas atstarpi. Vai arī izrullējiet valrieksta lieluma mīklas gabalu baļķī, pēc tam salieciet galus un nedaudz saspiediet, lai izveidotu pusmēness vai pusmēness formu.
Katra cepuma centrā ielieciet veselu krustnagliņu un cepiet 20 minūtes vai līdz brīdim, kad sāk brūnēt.
Kad cepumi vēl ir ļoti silti, ieberiet konditoreju cukuru. (Ar tiem rīkojieties uzmanīgi, jo tie ir trausli.) Cukura kārta gandrīz izkusīs un pārklāj cepumus. Kad cepumi ir nedaudz atdzisuši, pievienojiet vēl vienu konditorejas cukuru.
Pēc tam, kad cepumi ir nedaudz atdzisuši, pievienojiet vēl vienu konditorejas cukuru. Uzglabāt slēgtā traukā ar vieglu putekļu noslaucīšanu konditorejas izstrādājumu cukuram līdz vienam mēnesim.
Padomi
Kourabiethes ir garšīgi pasniegtas ar tēju, kafiju vai glāzi ouzo. Bērniem glāze piena būtu vietā. Tā kā šie cepumi labi uzglabājas, tie ir lielisks kārums, kas ir lieliski piemērots saldumu galdam. Pirms tam noteikti noņemiet visu krustnagliņupatērē.
Ieteicams:
Zemesriekstu sviesta smilšu kūkas cepumu recepte
Šie vieglie zemesriekstu sviesta smilšu kūkas cepumi ir garšīgi, vienkārši pagatavojami un bez olām. Tie ir ideāli zemesriekstu sviesta kārumi zemesriekstu mīļotājiem
Šokolādes smilšu kūku cepumu recepte
Šie šokolādes smilšu kūkas cepumi ir sajaukti ar kakao pulveri vienkāršā sviesta mīklā. Cep tradicionālā veidā vai veido atsevišķus cepumus
Klasiskā Skotijas smilšu kūkas cepumu recepte
Šie vienkāršie klasiskie smilšu kūkas cepumi ir izgatavoti no sviesta, cukura un miltiem. Šie pārbaudītie skotu cepumi nevar būt vienkāršāki
Keto smilšu kūku cepumu recepte
Šie vieglie mandeļu miltu smilšu kūkas cepumi ir maigi un dekadenti. Neviens neuzminēs, ka tie ir keto, vegāni, paleo, nesatur graudus un glutēnu
Bezpiena un vegānu smilšu kūku cepumu recepte
Šī smilšu kūku recepte bez piena produktiem ir ģimenes iecienīts vegānu ēdiens, kas atbilst lielākajai daļai uztura plānu, taču apmierina jūsu saldumu