Satura rādītājs:
2024 Autors: Isaac Marshman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 06:02
Masala Chicken Quesadilla ir lielisks kodolsintēzes ēdiena piemērs - ēdiena paņemšana no citas valsts un indiešu pieskaņa. Rezultāti vienmēr ir garšīgi!
Sastāvdaļas
Dip:
- 1/2 tase bieza jogurta
- 1/2 tase skābā krējuma
- 1/2 tase smalki sagrieztu piparmētru lapiņu
- 1 liels gurķis, sarīvēts ar izspiestu lieko šķidrumu
- 3/4 tējkarotes ķimenes pulvera
- 1/4 tējkarotes sarkanā čili pulvera
- 1/2 tējkarotes cukura
- Sāls, pēc garšas
Masalas cālim:
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote ķiploku pastas
- 1 ēdamkarote ingvera pastas
- 1 tējkarote koriandra pulvera
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1 tējkarote garam masala pulvera
- 1/2 tējkarotes kurkumas pulvera
- 500 grami (apmēram 1 mārciņa) m altas vistas
- 3 tomāti, smalki sagriezti
- Sāls, pēc garšas
- 1/2 tase ūdens
Kesadiljām:
- 6 tortiljas
- 1 glāze rīvēta vai sasmalcināta Čedaras siera
- 1/2 tase piparmētru-koriandra čatnija
- Salsa, pasniegšanai pēc izvēles
Soļi, lai to paveiktu
Lai iegremdētu:
- Savāc sastāvdaļas.
- Jogurtu un skābo krējumu sajauc kopābļodā un saputo līdz gludai.
- Pievienojiet sasmalcinātas piparmētru lapas, rīvētu gurķi, ķimenes pulveri, sarkano čili pulveri, cukuru un sāli pēc garšas.
- Labi samaisa, lai sajauktu.
- Atdzesējiet ledusskapī, līdz vajadzēs vēlāk.
Masalas vistas pagatavošanai:
- Savāc sastāvdaļas.
- Dziļā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.
- Kad karsta, pievienojiet ķimenes sēklas un sautējiet minūti.
- Pievieno sagrieztos sīpolus un apcep līdz mīkstam.
- Pievieno ķiploku un ingvera pastas un apcep minūti.
- Pievieno visus garšvielu pulverus (tostarp garam masala) un cep, līdz eļļa sāk atdalīties no masalas (garšvielu-sīpolu maisījuma).
- Tagad pievienojiet m alto vistas gaļu un apbrūniniet, ļoti bieži maisot.
- Kad vista ir apbrūnējusi, pievienojiet tomātu un sāli pēc garšas.
- Labi samaisiet un pievienojiet 1/2 tase ūdens.
- Pagatavojiet, līdz vista ir gatava. Šajā posmā mērcei gandrīz nevajadzētu būt. Vāra, līdz visa mērce ir nožuvusi.
- Palieciet malā vēlākam laikam.
Lai saliktu kesadillas:
- Izklājiet vienu tortilju uz šķīvja un uzklājiet uz tās piparmētru un koriandra čatniju. Cik tas ir atkarīgs no personīgās izvēles.
- Pievienojiet aptuveni četras līdz piecas ēdamkarotes vārītas vistas un uzklājiet uz pusi tortiljas.
- Apkaisa ar rīvētu Čedaras sieru – pēc izvēles.
- Lokiet uz pusēm.
- Šajā posmā varat "grauzdēt" tortilju sviestmaižu tosterī vai uz karstas pannas uz plīts, līdz siers ir izkusis.
- Kad visas tortiljas ir pagatavotas, kā norādīts iepriekš, sagrieziet katru no tāmtrīsstūros.
- Pasniedziet vēl karstu ar jogurta-gurķu mērci, ko pagatavojāt iepriekš.
- Pievienojiet salsu, lai iegūtu perfektu nobeigumu!
Ieteicams:
Limonāde ar garšvielām Indijas stilā (Chatpata Nimboo Pani)
Atklājiet šo chatpata nimboo pani recepti Indijas stila limonādei ar garšvielām, lai atvēsinātos karstā vasaras dienā
Indijas vistas plovs (Pulao) recepte
Mēģiniet pagatavot Indijas pulao (sauktu arī par plovu vai pilau) - rīsu, dārzeņu un gaļas ēdienu. Nav nekā līdzīga, ja vēlaties vieglu, garšīgu m altīti vienā katliņā
Indijas vistas dopiazas recepte
Nosaukums dopiaza burtiski nozīmē sīpoli divreiz, un šī recepte paredz, ka sīpoli ir jāizmanto divās partijās. Tas ir viegli pagatavojams un garšīgi
Badami Murgh Korma (Indijas vistas Korma) recepte
Uzziniet, kā pagatavot vistas kormu, izmantojot šo vienkāršo recepti, kas ir lieliski papildināta ar chapatis, parathas plātsmaizēm vai naan
Parsi vistas Farča recepte (Parsi stila Indijas cepta vista)
Indiešu versija Amerikas dienvidos ceptai vistas gaļai, šī Parsi stila vistas farča ar garam masala ir garšīga uzkoda vai uzkoda